[BonBon School] Кухня. Light. Тариф Самостоятельное изучение (Артем Хороших)

ОСНОВЫ КУРСА которые говорят сами за себя
60 дней и ваша семья будет вас обожать за завтраки, обеды и ужины
21 урок проработайте на практике знания с нуля до профи
4 бонуса
ТОП 3 причины учиться «Кухне»
Курс кухня, это как навык хорошей речи - если вы умеет говорить ясно и красиво, с вами очень приятно находиться рядом, то же самое с навыком готовить, если вы готовите вкусно - вами восторгаются и остаются близко.
Спойлер: Программа:

• 21 видео-урок
• Лайфхаки производства и секреты хранения
• Урок 1. Вводный урок
  Инструменты
  Ингредиенты
  Скидки в магазины-партнеры
• Урок 2. Салат витаминный
  Как использовать «вершки» и сколько в них пользы
  Что делать, чтобы салат не «раскисал»
  Как хранить зелень, чтобы сохранить ее свежесть на долго
• Урок 3. Овсяная каша
  Принцип выбора качественной каши в магазине
  Как варить кашу, чтобы она не подгорела
  5 каш, которые варятся по аналогии
• Урок 4. Гречневая каша с овощами
  Как приготовить гречневую кашу без варки
  Как готовить овощи, чтобы сохранить их витамины
  Сводная таблица необходимого количества воды для разных круп
• Урок 5. Бульон куриный и говяжий
  Наваристая и прозрачная база для всех супов - бульон
  Секрет вкусного бульона
  Как правильно варить бульон
  Секреты хранения
• Урок 6. Пирог брусничный со сметаной
  Поэтапная технология приготовления пирога
  Хрустящее песочное тесто
  Стабильная начинка
  Многообразие начинок
• Урок 7. Сибас с овощным соте
  Какая белая и красная рыба подойдет
  Как не пересушить рыбу
  Как сохранить витамины в овощах
• Урок 8. Бефстроганов с картофельным пюре
  Как сварить картофель так, чтобы он не разварился
  Как сделать идеальное пюре без комочков
  Как приготовить нежнейшую телятину в сметанном соусе
• Урок 9. Десерт из сезонных ягод
  Как приготовить нежнейший творожно-йогуртовый крем
  Как сделать чипсы из черной смородины
  Какие ягоды подойдут для десерта
  Зачем обжаривать орехи
• Урок 10. Профитроли с куриным паштетом и лососевым муссом
  Заварное тесто
  Приготовление куриного паштета
  Приготовление лососевого мусса
  Фуршетная подача
• Урок 11. Эклеры с творожным кремом
  Заварное тесто
  Секреты и технология выпечки
  Выпечка красивых и ровных эклеров
  Нежнейший крем для наполнения
• Урок 12. Салат с креветками и авокадо
  Как выбрать качественные креветки
  Как выбрать спелый авокадо
  Технология разделывания креветки «бабочкой»
  Фирменный соус
• Урок 13. Запеканка творожная с изюмом
  Как приготовить безглютеновую творожную запеканку
  Какой творог использовать и почему
  Как избавиться от зернистости творога
• Урок 14. Картофельная запеканка с деревенским фаршем
  Как выбрать качественный фарш
  Как приготовить сочную запеканку
• Урок 15. Итальянская паста «Карбонара»
  Как выбрать качественную пасту в магазине
  Как сварить пасту Al dende
  Как выбрать качественный сыр
• Урок 16. Цезарь классический с курицей
  Как дома приготовить вкусный соус «Цезарь»
  Как приготовить куриное филе и не пересушить его
  Домашние хрустящие гренки
• Урок 17. Сырники из домашнего творога
  Идеально круглые сырники
  Какой творог использовать и почему
  Как получить красивую золотистую корочку
  Как хранить, чтобы быстро готовить
• Урок 18. Крем-суп грибной
  Технология приготовления крем-супов
  Какие грибы подходят и почему
  Какие супы можно приготовить аналогично
  Как хранить
• Урок 19. Гренки с карамельными яблоками
  Как выбрать правильный хлеб для гренок
  Как приготовить карамельные яблоки
  Сладкая и соленая подача блюда
• Урок 20. Грудка индейки с цветным рисом
  Как приготовить сочную грудку птицы
  Как приготовить рассыпчатый рис
  Как приготовить рис так, чтобы он не пригорел
  Как сделать рис желтым и ароматным
• Урок 21. Заключительный урок
  Подведение итогов курса