Торт «Слоник» (Анна Сухова)

В видео-уроке по оформлению торта «Слоник» будет показано, как слепить фигурку из мастики, не утяжеляя конструкцию торта. Этим способом можно слепить любого зверька для украшения изделий.
В уроке по созданию карамельного декора покажу, как быстро сделать карамельные шары и фонтан из изомальта. Для оформления торта в виде бочки используется шоколад. Воспользуемся одним из способов темперирования шоколада и сделаем из него деревяшки.
Так же будет предоставлена подробная рецептурная карта торта «Апельсиновый медовик».
В программе урока:

• Лепка и роспись слона из мастики
• Карамельный фонтан и шары из изомальта
• Оформление шоколадом торта в виде бочки с деревяшками
• Подробная рецептурная карта торта «Апельсиновый медовик»

Видео и технологическая рецептурная карта торта.