Муссовые ПП-торты (Татьяна Кулиева)

Муссовые торты - это классические европейские десерты.
Обладающие эффектным видом и необычным сочетанием вкусов и текстур
Из этого модуля вы узнаете различные способы приготовления
муссовых тортов и начинок для них.
Научитесь выпекать ДЕКУАЗ. Узнаете что необходимо чтобы торт не потек, сохранял форму и оставался воздушным, нежным и вкусным.
Что входит в модуль

• 3 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 10000 рублей
• Технология и теория - 3000 рублей

Итого ценность модуля - 13000 рублей
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.

• Муссовый ПП-торт «Романтика» КБЖУ на 100г 144/7/8/14
• Муссовый ПП-торт «Бейлиз-апельсин» КБЖУ на 100г 126,8/5,9/5,8/11,7
• Муссовый ПП-торт «Смородина-манго» КБЖУ на 100г 90/7/2,3/4