Муссовый десерт «Новогодние шары» (Екатерина Завирюха)
О товаре
- Темперирование шоколад;
- Отливать шары;
- Склеивать полусферы;
- Создавать подставку под шары;
- Темперировать какао-масло;
- Окрасам форму (без аэрографа);
- Поработаем с кандурином.
- Приготовим нежное суфле;
- Сделаем смородиновую прослойку;
- И все это зальём в шары!
