[Pastry School] Бисквитный торт «Рафаэлло» (Елена Крохмаль)

Этот торт запомнится вам воздушным кокосовым бисквитом и нежным кремом с кокосом и малиной с клубникой, а миндальный крустилант добавит необходимую хрустинку в это облако нежности.
В этом торте вы найдете все, что ждете от нежного и легкого десерта: вкуснейший воздушный кокосовый бисквит, нежный малиново-клубничный и кокосовый крем и немного хрустящей звучности миндально-шоколадного крустиланта.
Поверьте, никто не останется равнодушным к такому десерту!
Из видеокурса Вы узнаете:

• Как приготовить и испечь нежный воздушный кокосовый бисквит
• Как сделать миндальный крустилант
• Как приготовить малиново-клубничный крем
• Как сделать нежный кокосовый крем
• Как приготовить пропитку с ароматом кокоса
• Как собрать торт
• Как сделать крем для покрытия торта
• Как покрыть торт кремом
• Как украсить торт для эффектной подачи.

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:

1. Процесс приготовления
2. Перечень продуктов
3. Необходимый инвентарь
4. Таблица пересчета на разные диаметры форм