Сдобное тесто за 1 минуту (patisseriemg)
- О курсе
- Артикул: WVP-169983
- Автор: patisseriemg
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2022-04-18
О товаре
Куличи на дрожжах за 1 минуту
Любите сдобную выпечку?
Но не любите возиться с тестом?
До пасхи остались считанные дни, а вам все никак не взяться за куличи?
Тогда вам ко мне на курс : сдобное тесто за 1 минуту.
Вам понадобятся только блендер и сильная мука (14% белка) и уже в эти выходные ваш дом наполнится ароматом сдобного теста.
Этот курс специально отработан для домашних кондитеров и пекарей, а так же для мам и бабушек, у которых очень мало времени.
Все продумано до мелочей и никаких танцев с бубнами.
Я сама очень много обучаюсь у Европейских шефов и этот рецепт и технология результат моей учебы и отработок, которые я специально проводила в разных условиях, с разными типами блендеров.
В видео уроках я разбираю подробности все нюансы и отличия и показываю, как добиться стабильного результата.
С эти тестом вы можете испечь нежные, воздушные как пух куличи, ароматные булочки и насыщенные по вкусу ромовые бабы.
Кроме волшебного сдобного теста, в урок включен так же Савойский бисквит, который можно использовать как кексовый тип кулича.
Карамельная корочка, влажный мякиш, он сейчас в моде во всех французских паласах.
[Patisseriemg] Каннеле (Мариам Гаспарян) Каннеле Самое важное в каннеле, это добиться нужной структуры: карамельная хрустящая корочка снаружи и они очень мягкие чуть мокренькие внутри. Course curriculum Instructions for this course Канеле
395 RUB
[patisseriemg] Итальянская бискоттерия - печенье 1. Печенье кукис: Кукис с шоколадом Шоколадный кукис с фундуком ⠀ 2. Рассыпчатое печенье: Ванильные Фроллини с лимоном или апельсином Фроллини с шоколадом и солью Фроллини с бобами тонка Ванильные Канэстрэлли с апельсином ⠀ 3. Мягкое печенье: Сицилианские амарэтти с апельсиновой пастой (без глютена
495 RUB
[patisseriemg] Тирамису Сколько рецептов тирамису существует в Италии? ⠀ 300 г маскарпонэ 3 яйца 3 чайные ложки сахара 24 печенья савоярди 1 кофеварка эспрессо ⠀ Рецепт, которым я пользовалась годами. ⠀ На самом деле в каждом регионе Италии тирамису делают по разному, где-то добавляют сливки, где - то ликер или сладкое
410 RUB
Солёные птифуры и киши (patisseriemg) Солёные птифуры и киши Птифуры из дрожжевого теста (из него же сдобные багеты на завтрак) Птифуры из теста бризе (мини киши, мири пиццы...) Киши Солёные мини-панкейки Отработанные рецепты, подробные объяснения в видеуроках. Кроме того, птифуры можно заморозить.
495 RUB
Флан (patisseriemg) 2 вида ванильного: с маскарпоне и классический Шоколадный Карамельный и медово карамельный Кокосовый: тоже 2 вида лайм-ананас-ром и баунти Фар бретон- разновидность флана с черносливом Фундучный Эти рецепты уже в доступе, до конца неделю выставлю Маракуйя Лесные ягоды (можно делать с малиной)
445 RUB
Изготовление шкатулки сложной формы и ее декупаж «Павлины» (Люба Тим) Описание продукта: Вам знакома проблема с поиском нужных заготовок для декупажа, а то, что продается в магазине - не подходит вам по форме, размерам или цене? С помощью этого видео мастер-класса вы сможете: 1. Делать неповторимые и уникальные заготовки самостоятельно из картона! 2. При этом
375 RUB