[endomarfin] Новогодние печенья с зефирным покрытием (Марфа Матвейчук)

Вы научитесь готовить не только зефир, а полноценных 6 разных продуктов:
Зефир,
Просто печенье,
Печенье с зефирным покрытием,
Зефиро-сэндвичи,
Зефирные композиции
3 D Картины из зефира
Программа курса:
- Все об инструментах и ингредиентах
- 2 способа приготовления яблочного пюре
- Рецепт песочного печенья
- Рецепт шоколадного печенья
- Начинка «Морозная Виишня»
- Начинка «Рождественский глинтвейн»
- Начинка «Зимний апельсин»
- Приготовление зефира на живом белке ручным миксером
- Приготовление зефира на альбумине планетарным миксером
- Работа с формами (молдами)
- Зефирное покрытие
- Украшение печенья
- 3D картина из зефира
- Объемные композиции из зефира
- Все об упаковке и хранение
- Чек лист «Как сформировать праздничный ассортимент»
- Чек лист «Как посчитать себестоимость чтоб не продавать дешево»
Вы получите:
1. 14 подробных видео-уроков
2. Подробное приготовление воздушного зефира ручным и планетарным миксером
3. Зефирные печенья с начинками, которые не нужно хранить в холодильнике