[УОМ] Интегральная спортивная нутрицилогия (Ирина Зеленкова, Мария Чайковская)

Блок 1-8
Программа повышения квалификации для специалистов, с исчерпывающим набором навыков и знаний для работы в спортивной нутрициологии
Приглашаем на программу:

• Нутрициологов с желанием работы в сфере спорта и фитнеса
• Тренеров для использования питания как инструмента повышения эффективности тренировок и восстановления
• Спортивных психологов для понимания особенностей питания клиентов, занимающихся спортом и фитнесом и
  своевременного выявления расстройств пищевого поведения
• Студентов и выпускников УОМ всех программ
• Спортсменов и любителей для формирования сбалансированного рациона питания

Вам будет особенно полезно пройти программу, если вы:

• Хотите расширить свой круг клиентов и начать сопровождать профессиональных спортсменов
• Помимо улучшения физической формы и здоровья, также хотите научиться повышать функциональные показатели тела, выносливость и спортивные достижения за счет нутрициологии
• Вы спортсмен, у которого есть базовые знания нутрициологии, и вы хотите больше углубиться в спортивные нюансы для своих личных спортивных целей
• Сталкиваетесь с большим количеством противоречивой информации в сфере спортивного питания, БАД и диет для спортсменов, хотите получить исчерпывающую, актуальную и достоверную информацию

Преподаватели и авторы программы
Программа имеет авторский подход научных руководителей программы с большим опытом работы с профессиональными международными спортсменами, в том числе олимпийского уровня
Ирина Зеленкова к.м.н., врач спортивной медицины МОК, член медицинской комиссии международной ассоциации олимпийцев, научный сотрудник Университета Сарагосы, Испания (научная группа GENUD - growth, exercise, nutrition and development), член редакции BMJ Open и Frontiers
Мария Чайковскаяврач-гастроэнтеролог, спортивный нутрициолог Инновационного Центра Олимпийского комитета России, ФК Локомотив, научный редактор издательства МИФ, член Национальной ассоциации клинического питания
Какой будет результат?

• Сможете работать спортивным нутрициологом со спортсменами любого уровня
• Повысите свою квалификацию в области спортивной нутрициологии
• Будете легко ориентироваться в различных стратегиях повышения спортивного результата с помощью питания и спортивных добавок
• Сможете составлять научно-обоснованные программы нутритивной и метаболической поддержки
• Будете понимать особенности работы в профессиональном спорте (антидопинг)
• Сможете ответить на самые сложные вопросы по питанию и спортивным добавкам от клиентов, тренеров и спортсменов

Содержание программы
БЛОК 1 Введение в нутрициологию и физиологию спорта
Лекции

• Основы спортивной физиологии
• Метаболизм и энергообеспечение спортивной деятельности (физиология мышечной деятельности
• Отличие питания спортсменов и не спортсменов, рекомендации по питанию в спорте и фитнесе

БЛОК 2 Стратегии питания для менеджмента веса
Лекции

• Объективные методы исследования для оценки исходного уровня и прогресса: антропометрия, морфометрия,
  денситометрия, основной обмен, метаболическое тестирование
• Методики оценки рациона
• Расчет энергетической ценности рациона КБЖУ
• Питание для поддержания оптимального веса во время интенсивных физических нагрузок
• Набор мышечной массы для спортсменов различных видов спорта
• Снижение массы тела за счёт уменьшения количества жировой ткани
  Расчёт скорости достижения результата.
• Коучинговые подходы в изменении пищевых привычек

БЛОК 3 Питание и гидратация в контексте тренировочного процесса
Лекции

• Особенности питания в контексте тренировочного процесса
• Составление плана питания при подготовке и участии в соревнованиях
• Адекватная гидратация в зависимости от условий окружающей среды. Биохимические процессы, лежащие в основе
  усвоения жидкостей
• Практические рекомендации по потреблению жидкости, спортивных напитков, углеводов и электролитов в зависимости
  от вида и продолжительности физической нагрузки

БЛОК 4 Нутриентная и метаболическая поддержка спортсменов
Лекции

• Потребности организма в микро- и макроэлементах в зависимости от уровня активности , изменений потребностей
  организма или условий внешней среды
• Особенности нутриентной и метаболической поддержки в спорте и фитнесе
• Спортивные добавки и кодекс ВАДА, риски связанные с их употреблением
• Оценка необходимости назначения витаминов и микроэлементов.
• Контроль биохимических показателей в спорте (дефициты)
• Практические рекомендации по дозировкам препаратов. Синергия и антагонизм витаминов и минералов

БЛОК 5 Диетические подходы для коррекции состояния здоровья спортсменов
Лекции

• Распространенные нарушения работы пищеварительной системы при физических нагрузках и методы их коррекции
• Тактика ведения спортсменов с нарушениями обмена веществ и пограничными состояниями
• Влияние состояния кишечной микробиоты на мозг и тело спортсмена
• Современные диеты в спорте: интервальное голодание, палео, кето, вегетарианская / веганская диета, щелочная диета.

БЛОК 6 Профессиональная практика (специфические подходы, используемые в профессиональном спорте)
Лекции

• Периодизация питания (базовый, предсоревновательный, соревновательный, восстановительный+травмы).
• Разбор специализированных стратегий питания, применяемых в спортивной практике
• Периодизация нутритивной поддержки в зависимости от тренировочного цикла
• Потребности в питании в особых условиях: холод, жара и высота над уровнем моря

БЛОК 7 Особенности питания в зависимости от возраста и пола
Лекции

• Физиологические различия в спорте и особенности нутритивной поддержки женщин-спортсменок.
• Нутритивная поддержка в детско-юношеском спорте
• Нутритивная поддержка людей старшего возраста

БЛОК 8 Спортивно-специфические стратегии для различных видов спорта

• Спортивно-специфические стратегии для повышения результативности: виды спорта на выносливость
• Спортивно-специфические стратегии для повышения результативности: игровые виды спорта, силовые виды спорта
• Спортивно-специфические стратегии для повышения результативности: виды спорта с ограничением веса