[Вега Онлайн Школа] Вегетарианская Италия. Ризотто (Харипатия)

ПРОГРАММА КУРСА
1. Приготовление насыщенного овощного бульона.
2. Выбор и подготовка риса и других необходимых продуктов.
3. Правила приготовления.
4. Базовое ризотто
5. Ризотто с овощами
6. Ризотто с фруктами
7. Ризотто с ягодами
8. Карамелизация овощей и фруктов с сахаром и без
9. Классические соуса к ризотто
БОНУС
Соус «Маринара»
Соус «Песто»
РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ
- Вы узнали, как готовить настоящее итальянское ризотто, а не детсадовскую рисовую кашку
- Вы освоили приготовление ризотто из разных сезонных продуктов
- Вы умеете приготовить как основное, так и десертное ризотто
- Правильно выбираете рис и готовите его так, что он не наносит вред вашей фигуре
- Можете теперь за считанные минуты соорудить классный ризотто на завтрак, обед, ужин или даже для приёма неожиданных гостей!