[Кондитерка] Муссовый торт «Голубика-миндаль-маскарпоне»- тех.карта (@smuglyanochka_)

Нежный бисквит, Малиновое конфи, Запеченый крем-брюле, мусс пюре личи.

Насыщенный шоколадный бисквит, мандариновое кремё, компоте с мандарином, мусс на темном шоколаде.

Я назвала его фисташка-мокко! Шоколадный фундучный дакуаз,кофейный мусс(который многие идентифицировали как карамель),ну и фисташковый мусс,так похожий по виду на мороженое!!И да,по вкусу он тоже похож на самое лучшее фисташковое мороженое Вобщем вкус очень крутой,я сама чуть не съела полторта‍‍

Лимонный бисквит, крустилан с грецким орехом, грейпфрутовое компоте, мусс с чаем ЭрлГрей и молочным шоколадом

Бисквит Женуаз с шампанским, хрустящий слой с белым шоколадом, клубничный компоте с цельными ягодами лесной земляники, кремё с авокадо, клубничный мусс с шампанским.

Шоколадная Джаконда, Ганаш с перцем Чили, Компоте с персиком и манго, Манговый мусс