Рецепт / техника «Шоколад-вишня» (Дарья Костияйнен)

•Шоколадные бисквиты.
В меру сладкие, насыщенные, самодостаточные.
Они не похожи на те самые, магазинные, от которых безумно сладко во рту.
Сделаны на основе французского какао.
Моя семья, с большой радостью, кушает их с чаем, как кексик.
•Вишнёвый конфитюр.
Та самая кислинка в тортике.С добавлением небольшого количества десертного ликера Амаретто.
•Хрустяшка.
Внутри прячутся шарики из молочного бельгийского шоколада.Придают приятный хруст этому тортику.
•Пломбирно-шоколадный крем.
Идеальное дополнение ко всему вышеперечисленному.
Крем напоминает самое вкусное шоколадное мороженное.
Сделан на основе белого и темного бельгийского шоколада и сливок.