[МИИН] Основы детской диетологии и нутрициологии. 1 модуль (Елена Шабанова, Елена Федорова)

Первый в России полноценный онлайн курс по работе с детьми для осознанных родителей, практикующих нутрициологов и врачей.
Стань экспертом в области детского питания и здоровья

• Получи качественное образование и новую востребованную профессию детского интегративного нутрициолога.
• Узнай, как с помощью питания, образа жизни и восполнения дефицитов вырастить здорового и успешного ребенка.

Все нарушения в организме ребенка берут начало в пищеварительной системе, и питание здесь играет важнейшую роль!
С помощью корректировки питания, образа жизни, профилактической диагностики и восполнения дефицитов мы можем избежать и справиться со многими детскими заболеваниями, войти в стойкую ремиссию и растить здоровых и счастливых детей.
8 недель в формате коучинга
102 часа обучения
Ключевые темы модуля:

• Возрастные особенности питания детей.
• Психология питания.
• Натуропатические методы коррекции.

Спойлер: Полная программа
Основы детской диетологии
и нутрициологии.
Неделя 1. Технология проведения опроса и методы визуальной
диагностики в работе с ребенком

• Проблемы питания современных детей и последствия, проблемы детского здоровья.
  
• Опрос и осмотр ребенка.
  
• Организация работы по коррекции питания для специалиста: работа через родителя.

Неделя 2. Основы детской диетологии

• Особенности детской пищеварительной системы
  
• Обмен веществ у детей
  
• Водно-солевой обмен у детей

Доп материалы:

• Грудное вскармливание. Искусственное вскармливание. Прикорм
  
• Искусственное вскармливание.
  
• Прикорм – готовность, правила введения.

Неделя 3. Возрастные особенности питания детей.

• Особенности питания детей от 1 года до 3 лет.
  
• Особенности развития и питания детей от 4 до 6 лет и питание в детском саду.
  
• Особенности развития и питания детей от 7 до 12 лет и питание в школе.
  
• Особенности развития и питания детей от 12 до 18 лет.
  
• Особенности питания детей-вегетарианцев.
  
• Питание детей-спортсменов.
  
• Индивидуальное питание на основе генетики.

Неделя 4. Безопасная кухня, безопасное питание.

• Промышленное и/или домашнее питание/технологии приготовления
  
• Ферментированные продукты
  
• Пищевая безопасность/безопасная кухн

Неделя 5. Психология питания.

• Психология питания. Закладка здоровых привычек
  
• Избирательность в еде и коррекция пищевого поведения
  
• Работа с пищевыми расстройствами у детей.

Неделя 6. Режим дня и образ жизни мамы и ребенка.

• Образ жизни и режим дня мамы и ребенка
  
• Сон и коррекция его нарушений
  
• Антистресс практики

Неделя 7. Натуропатические методы коррекции.

• Нутрицевтическая аптечка
  
• Применение трав
  
• Ароматерапия
  
• Применение продуктов пчеловодства
  
• Соли Шусслера.

Неделя 8. Практика.
После окончания 1 модуля вы сможете:

• проводить опрос и осмотр ребенка и родителя, чтобы выяснить есть ли проблемы со здоровьем у ребенка
  
• пользоваться опросниками и интерпретировать их;
  
• составлять рацион питания для разных возрастных групп
  
• разрабатывать стратегию коррекции нездоровых привычек и закладку новых — здоровых;
  
• составлять план действий при пищевых расстройствах у клиента. Если у клиента нет пищевых расстройств, проработать на гипотетической ситуации;
  
• проводить с клиентом «экологию» кухни: проветривание, вытяжка, плита, способы готовки, посуда, мультиварка, СВЧ, чайник, упаковка и пр. Выбрать с клиентом меры, которые нужно предпринять уже сейчас, составить план их реализации;
  
• познакомить клиента с правилами похода в магазин: производитель, сезонность, поиск сахара, анализ составов и пр.