[Pastry School] Три самых романтичных десерта к 14 февраля (Елена Крохмаль)

Невероятно нежное пирожное «Аморини» с кислинкой малины и теплым ароматом кокоса
Невероятная нежность ждет вас за тончайшим слоем шоколадного бархатного велюра. Вкуснейший кокосовый бисквит, хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой, ароматный малиновый мусс с легкой кислинкой и вкуснейший ванильный мусс.
И все это на тончайшем кокосовом сабле.
Это пирожное создано дарить нежность и любовь.
Сделайте его и наш мир станет еще чуть краше!
Из видеокурса Вы узнаете:

• Как сделать кокосовый бисквит для основы пирожного
• Как приготовить хрустящий слой с белым шоколадом и кокосовой стружкой
• Как сделать малиновый мусс
• Как приготовить ванильный мусс
• Как собрать пирожное
• Как сделать шоколадную краску
• Как покрыть пирожное шоколадным велюром
• Как сделать шоколадную надпись для украшения пирожного
• Как приготовить песочное тесто сабле и испечь подставки для пирожного

Торт «Рафаэлло» с воздушным кокосовым бисквитом, нежным кремом и миндальным крустилиантом
В этом торте вы найдете все, что ждете от нежного и легкого десерта: вкуснейший воздушный кокосовый бисквит, нежный малиново-клубничный и кокосовый крем и немного хрустящей звучности миндально-шоколадного крустиланта.
Поверьте, никто не останется равнодушным к такому десерту!
Из видеокурса Вы узнаете

• Как приготовить и испечь нежный воздушный кокосовый бисквит
• Как сделать миндальный крустилант
• Как приготовить малиново-клубничный крем
• Как сделать нежный кокосовый крем
• Как приготовить пропитку с ароматом кокоса
• Как собрать торт
• Как сделать крем для покрытия торта
• Как покрыть торт кремом
• Как украсить торт для эффектной подачи.

Муссовый торт с зеркальной глазурью «Рафаэлло»
Муссовый торт с зеркальной глазурью «Рафаэлло» - нежное кокосовое облако на вкуснейшем кокосовом бисквите с нежными ягодными прослойками
Только представьте себе тонкий кокосовый бисквит, покрытый корочкой крустиланта в сочетании с нежным ягодно-кокосовым кремю, ярким малиново-клубничным конфи и легким кокосовым муссом!
Это просто восхитительно!
Из видеокурса Вы узнаете:

• Как приготовить вкуснейший кокосовый бисквит для основы торта
• Как сделать миндальный хрустящий слой
• Как приготовить малиново-клубничное конфи
• Как сделать ягодно-кокосовое кремю
• Как приготовить легкий и нежный кокосовый мусс
• Как аккуратно собрать торт
• Как приготовить зеркальную глазурь
• Как покрыть торт зеркальной глазурью.
• Как оригинально украсить торт