Шоколадные цветы. Весенний шоколадный курс. Тариф Продвинутый (Екатерина Завирюха)

Курс Весна Шоколадные цветы
Программа курса
Работа с шоколадом 4 видов
Классический пластичный шоколад
Упрощенный (подходит для цветов быстрой стабилизации)
Шоколад пластичный без сахара
Гибкий шоколад (работа с молдами) вкусный как сливочное мороженое
Цветы Шоколадные
Пионы классические
Пион Камелия
Розы
Розы Остина
Гвоздики пушистые
Лилии
Калы
Маки
Тюльпаны
Бонус: Десерт торт шляпная коробка с гвоздиками
Рецепт бисквита (тех карта)
Начинка клубничная (тех карта)
Эфиры
Разбор шоколадных масс все ошибки при работе с ней
Инструменты
Ошибки в работе с цветами
Стабилизация хранения
Упаковка, хранение , транспортировка
Сборка букетов
Себестоимость ценообразования
фотоподача (эфир с фотографом)