Ритейл: Организация и раскрутка прибыльного магазина, 2013 (Андрей Парабеллум)

Курс в формате аудио+текст
Предлагаю скинуться на тренинг, который Андрей Парабеллум проводил совместно с Алексеем Барановым и на котором были рассмотрены все аспекты работы розничных магазинов. Оптимизация бизнес, процессов, увеличение прибыли, управление персоналом, мерчандайзинг, взаимоотношения с поставщиками. Уникальный семинар, который будет полезен как собственниками, так и бизнес-консультантам. Это единственный семинар Парабеллума на данную тему. Все остальное было перепето его же учениками спустя несколько лет.
План тренинга:
Введение

• СССР-Россия - история;
• Бренды, кейсы выхода на рынок
• Типы участников розничной торговли
• Отличие частного бизнеса от сетевиков

Закупки

• Цель
• Баер - функции, сферы ответственности (что такое предзаказ)
• Подготовка к предзаказу - когда начинать, что анализировать, что должны получить на выходе
• Матрица предзаказа
• Необходимые отчеты
• Контроль качества работы баера
• Size run, потребность в конкретных силуэтах, мж
• Глубина заказа - потенциал покупательского спроса
• Срок жизни товара - кривая продаж стиля
• Ценообразование в розничной торговле
• Наценки на группы товаров
• Идеальная распродажа
• Контроль складских остатков
• Управление неликвидом
• Прогнозирование заказа на новый магазин - стратегия, align с планом оборудования
• Отношения с поставщиком - отжимаем по максимуму
• Работа с предзаказом
• Работа со свободным складом
• Подбор брендов для пула
• Инициативы от поставщиков, использование инстор графики
• Ответы на вопросы

Бонусы:

• Организация оптового бизнеса
• Мотивация баера на результат - система оплаты
• Интернет магазин как 150% оборота розничного магазина
• Интернет магазин - активные продажи
• Матрица заказа на интернет магазин
• Прогнозирование заказа на новый магазин - стратегия, align с планом оборудования
• Идеальная распродажа

Планирование розницы, отчетность

• Применение отчетов
• KPI для розницы
• Оценка места под новый магазин
• Нормы затрат по рознице
• Сезонность
• Оптимальный склад
• Траффик
• Планирование продаж
• Как мы можем влиять на KPI
• Ответы на вопросы

Бонусы:

• Case с результатами продаж после тренинга и новой системы мотивации
• Case оптимизация затрат при входе в торговый центр
• 10 способов увеличить средний чек
• Парные продажи
• Продажи с метра
• Продажи с hotspot и deadspot
• Sellthru

Планирование торгового пространства, мерчендайзинг

• Планирование торгового оборудования
• Планирование склада
• Свет
• Витрины
• Требования к полу, плитке
• Охранная система (магниты)
• Система видеонаблюдения
• Торгово кассовое оборудование
• Манекены
• Вешалки и размерные кубы
• Hotspots & deadspost
• Соседи по ТЦ
• Принципы построение торгового центра
• Подготовка своего концепта к франшизе
• Принцип планировки магазина
• Мерчендайзинг - для чего
• Виды мерчендайзинга
• Контроль качества мерчендайзера
• Мотивация мерчендайзера - система оплаты
• Отчетность мерчендайзера
• Как вырастить своего мерчендайзера
• Ответы на вопросы

Бонусы:

• Cross buy
• Hotspots & Deadspots
• Attract - engage - connect
• Оформление витрины
• Ключевые стили и инициативы
• Размещение аксов
• Правила выкладки
• Брэнд корнеры
• Case зонирование Мега3
• Использование разных мест выкладки и вывески
• Sale зона - оформление в магазине

Персонал, контроль качества розницы, руководство
Логистика

• Работа с клэймами
• Сроки доставки
• Стоимость и сроки доставки в регионы
• Русская таможня

Персонал: продавцы

• Сфера деятельности продавцов - качества и компетенции
• Мотивация продавцов
• Системы оплаты - что работает а что нет
• Как обманывают владельца
• Инвентаризации
• Учтение инвентории в зп
• Кражи в магазине: продавцы и доставка
• Обязанности продавца
• Аттестации продавцов
• Cfe
• Средний чек и upt
• Дисциплина
• Система штрафов
• Планы на магазин
• Скидки сотрудникам
• Тайный покупатель
• Контроль качества розницы
• Follow up

Бонусы

• Контроль качества розницы
• Аттестации продавцов
• Cfe
• Средний чек и upt
• Follow up

Персонал: администраторы

• Распорядок дня
• Отчетность
• Train the trainers
• Система мотивации
• Контроль качества
• СЭС, ДЕЗ, пожарка
• Организационные вопросы
• Сертификаты и взятки

Бонусы

• Система мотивации администраторов
• Контроль качества работы администраторов

Контроль качества магазинов

• Чеклист
• Ответственные люди
• Периодичность
• Передача информации
• Action plan
• Audit
• Anti crisis

*Продажник не работает