База питания. Тариф Базовый (Виктория Кердман)

Старт: 5 августа
Формат: посты, гайды, схемы, подкасты
Продолжительность: 3-4 недели
Как оказалось, многие люди не умеют… есть! По крайней мере, есть правильно — так, чтобы от еды становилось лучше и легче.
Ведь после еды энергия и силы должны расти, а не идти на спад.
Я знаю, как выстроить рацион так, чтобы еда снимала стресс, поддерживала и оздоравливала организм, а не вредила и отравляла его.
Проект посвящён оздоровлению организма, а не похудению.
Но если вы хотите сбросить или набрать вес, то это тоже получится сделать — с помощью скорректированного и сбалансированного рациона.
Программа канала
1. Как перестроиться на новый рацион
Я дам пошаговый план действий и расскажу, как помочь себе психологически перейти с привычного режима питания на новый
2. Дневник питания
Ты узнаешь, как и зачем его вести и делать это не просто «ради галочки», а в удовольствие и с пользой для себя.
А ещё разберёшься, как определить подходящую и неподходящую для себя еду. Не просто ту, которую кто-то называет полезной и неполезной, а ту, которая по-разному влияет именно на твой организм.
3. Как составлять рацион
Узнаешь всё, что необходимо для здорового рациона: про белки, жиры и углеводы и про микроэлементы в еде.
Отдельно расскажу про разные категории продуктов:

• Воспалительные и противовоспалительные продукты
• Ферментированные
• Продукты-суперфуды

Научишься собирать сбалансированные тарелки за 15-20 минут и узнаешь, что такое принцип радуги.
4. Как выбирать еду
Я расскажу, как собирать продуктовую корзину и в каких магазинах это делать.
Для Москвы будет список органик-магазинов, для РФ в целом — список органик-товаров, которые можно заказать на маркетплейсах. Для сладкоежек дам список полезных сладостей.
Научу планировать свой рацион так, чтобы не покупать лишнего, оптимизировать свои расходы на еду и избегать порчи купленных продуктов в холодильнике.
И объясню, почему важно знать сезонные продукты в своей области и какие токсины скрываются в еде.
Отдельно поговорим о том, как выбирать рыбу. Я знаю, что многие сейчас отказываются от мяса в её пользу, но не знают, что рыба сейчас наполнена тяжёлыми металлами. Я расскажу, как выбирать её правильно, чтобы не вредить себе.
5. Как подготовить продукты к приготовлению
Расскажу, как правильно и безопасно подготовить к приготовлению зелень, овощи, фрукты, крупы, орехи, рыбу и мясо. Так, чтобы они не потеряли своих полезных свойств.
6. Как готовить еду
Ты научишься обращаться с едой так, чтобы в продуктах оставались полезные элементы.
Я расскажу:

• Как мариновать еду, чтобы она лучше усваивалась
• Сколько варить крупы, чтобы они не растеряли полезных свойств

А ещё я расскажу, как можно быстро приготовить питательное блюда: с помощью сухих смесей белка, клетчатки, протеина.
Для веганов и вегетарианцев программа тоже подходит.
В канале я буду рассказывать про еду в целом, без упора в какой-то конкретный стиль питания. Про растительную пищу информация будет: что в ней содержится, как её готовить.
Вы поймёте, как разнообразить и обогатить свой рацион растительными источниками.
Рецепты (с тарифа Расширенный) подойдут для тех, кто ест рыбу/яйца.
Многообразия растительных рецептов или адаптации под рационы веганов/вегетарианцев не будет, но что-то вы сможете для себя почерпнуть.
Базовый

• Канал «База по питанию»
• Доступ навсегда