3D-торт «Морская Раковина»(Даяна Лус)

1й день
Вводный урок, который состоит из двух частей:
- в первой части мы немного познакомимся, и Даяна расскажет о том, как будет проходить мастер-класс.
- во второй части мы начнем практику - приготовим бисквит, клубничный крем и подготовимся ко второму дню мастер-класса.
РЕЗУЛЬТАТ: мы в прямом эфире приготовим бисквит и крем для нашего 3D торта «Морская раковина».
2й день
Мы начнем работать с коржами и выкройками. Даяна расскажет о том, как создаются 3D-торты, а также про покрытие ганашом, который создаст для раковины надежное покрытие.
Также, мы придадим нужную форму и текстуру раковине.
РЕЗУЛЬТАТ: вы узнаете принципы сборки 3D-тортов и соберёте «Морскую раковину» в черновом варианте
3й день
Даяна раскажет, как обычный шоколад превратить в своего помощника — с помощью него мы сделаем чистовое покрытие для раковины и добавим нужные оттенки.
РЕЗУЛЬТАТ: вы научитесь идеально выравнивать даже сложные фигурные торты, узнаёте несколько видов покрытий и добавите деталей нашей 3D-ракушке!
4й день
У вас будет бонусный 4-й день! Какой же торт без деталей? Поэтому мы создадим антураж морского дна — сделаем узорчатые кораллы, водоросли, песочек, морскую звезду, губку, жемчуг.
РЕЗУЛЬТАТ: вы сможете поработать с разными материалами и изучите несколько техник декора.