Муссовый торт «Роше» Техкарта (Наталья Волконская)
- О курсе
- Артикул: WVP-76459
- Автор: Наталья Волконская
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-10-03
О товаре
влажный карамельный бисквит, хрустящий слой, мусс без желтков, сахара и крахмала, креме на молочном шоколаде, соленая Карамель.
В материале предоставляется технологическая карта
Нарезное пирожное «Бэль» (Наталья Волконская) ванильный бисквит, хрустящий слой с пралине, шантильи груша/батак, компоте с грушей, мусс карамельный, мягкая карамель. В материале предоставляется Видеоурок + технологическая карта
350 RUB