[Кулинарная школа SensЕat] Летние холодные супы (Мария Золина, Юнна Ярецкая)

Летний бриз в тарелке: 15 рецептов холодных супов для гурманов
Максимально сезонный, он охладит вас в жаркий, знойный день, когда совсем не хочется долго возиться на кухне.
Что в меню

1. Ленивый гаспачо по-андалузски из свежих летних овощей для ленивых пикников на природе или романтического ужина на балконе.
2. Освежающий гаспачо с пузырьками на базе сезонной зелени для летних вечеринок или освежающего коктейля на встрече с друзьями.
3. Яркий и солнечный гаспачо из дыни со специями идеальный выбор для праздничного бранча
4. Пряный и красочный арбузный гаспачо с зелёным базиликом для ужина на открытой террасе в летние вечера, чтобы добавить немного экзотики
5. Сочный клубничный гаспачо украшенный базиликом и кокосом для романтического ужина вдвоем или создания яркого впечатления на встрече с друзьями.
6. Корейский холодный суп Джанчи-гуксу для тематического корейского ужина и экспериментов с азиатской кухней.
7. Дынный гаспачо с персиком и ягодами для летнего пикника или в качестве необычного десерта на детском празднике.
8. Зеленый суп из кабачков, зеленого горошка и базилика для полезного ланча в офисе или перекуса в жару
9. Холодный огуречно-имбирный суп с цветной капустой для тех, кто придерживается здорового питания или для летнего бранча.
10. Корейский суп с гречневой лапшой идеален для тех, кто придерживается вегетарианской диеты
11. Томатный консоме с овощами суп ресторанного уровня для легкого обеда на веранде и создания атмосферы итальянского лета
12. Зеленый холодный щавелевый суп для вкусного использования сезонного щавеля в блюде с охлаждающими свойствами и богатым вкусом
13. Яркий розовый холодник для неформального обеда на свежем воздухе или барби вечеринки
14. Азиатский суп с лапшой и зеленью максимально простой в приготовлении для любителей азиатской кухни.
15. Десертный крем-суп с бататом и тапиокой удивит гостей или ярко завершит романтический ужин.

Вы не только научитесь готовить 15 невероятных холодных супов, но и узнаете множество новых кулинарных техник

• Как добиться красивого цвета гаспачо и сохранить его
• Как приготовить десертный суп из фруктов и ягод
• Как создавать необычные вкусы гаспачо с помощью различных ингредиентов
• Как создавать собственные уникальные рецепты холодных супов
• Как интересно сервировать супы

Подарок:

• Интерактив в записи «Создаем свой гаспачо»
• «Таблица конструктор гаспачо»

Формат: подробное видео, пошаговый рецепт с фото каждого этапа
Дата: 2024