[УОМ] Нутрициология и превентивное персонализированное управление здоровьем 2/14 (2025 г.) Тариф Базовый (Андрей Гострый, Ольга Лобко)

Программа:
Модуль 2. 20 октября — 23 ноября 2025
Макронутриенты. Ключевые принципы интегративного питания
Изучите принципы питания с точки зрения превентивной медицины и основы когнитивно-поведенческой психологии, рассчитанные не на психологов. Пройдете практику по дневнику питания и составлению рекомендаций на примере реального клиента.

• Макронутриенты — белки, жиры, углеводы: основы биохимии, грамотного обращения и правильного выбора. Белки. Структура, номенклатура и свойства белков и аминокислот. Понятие азотистого баланса. Пищеварение, абсорбция, обмен белка. Потребность в белке/аминокислотах. Белок и функция почек.
• Потребление белка и болезни цивилизации: ИБС, рак, остеопороз. Потребление белка и продолжительность жизни.
• Липиды. Обмен липидов. Свойства и значение жирных кислот, незаменимых ПНЖК, фосфолипидов. Животные и растительные стерины. Содержание липидов в продуктах питания. Нормы потребления липидов.
• Организация приема пищи. Управление голодом и сытостью. Калорийность, пищевая польза продуктов питания. Расчет БЖУ. Дневник питания.
• Способы приготовления пищи, обеспечивающие максимальную пользу для здоровья.
• Углеводы. Виды и обмен углеводов. Нормы потребления углеводов. Углеводы в продуктах питания: гликемический индекс, гликемическая нагрузка, инсулиновый индекс. Сладкие углеводы и заменители сахара.
• Вода.
• Вторичная еда.
• Пищевые волокна и другие пребиотики для направленной модуляции микробиома кишечника.
• Мечты, фантазии и цели в жизни специалиста и клиента. Как правильно формировать образ мечты и эффективные цели.
• Дневник питания как базовый инструмент: принцип работы, практические нюансы, кейсы.

Инструменты коучинга и психологии для себя и работы с клиентами

• КПТ
  Основные принципы КПТ. Связь мыслей и эмоций. АВС модель как основа КПТ — дневник мыслей. Пример работы с дневником.
• Мастермайнд
  Анализ дневника питания и составление рекомендаций на примере реального клиента.

Тариф Базовый

• Два диплома о профессиональной переподготовке
• Сертификат об успешном прослушивании курса
• Сертификат по владению инструментами психологии и коучинга
• Сертификат о навыках работы с врачами превентивной медицины
• Бессрочный доступ к обновлениям программы
• Учебные материалы для каждого модуля