[souldesserts] Сан-Себастьян (Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин) Баскский чизкейк Сан-Себастьян Самый нежный из ныне существующих. С карамельно-обожжённой, «пригоревшей» корочкой и гладкой, кремовой, шелковой, похожей на талое мороженое, серединкой. «Припаленный» вид – уникальная особенность этого десерта, благодаря которой он приобретает вкус сливочной карамели