[Первый Цифровой] 100 рецептов уйгурской кухни

Кухни народов мира • выпуск: Уйгуры
Сборник в едином практичном формате: закуски, супы, лагман и лапша, манты на пару, плов и рис, мясные блюда, овощи, выпечка, соусы, десерты и напитки — всё с понятными шагами и реалистичными пропорциями.
Что внутри
- 100 рецептов в одном стиле
- 10 разделов для удобной навигации
- у каждого блюда: тип, выход, время, ингредиенты, шаги, хранение и заметка
- PDF с кликабельным содержанием и ссылками на каждый рецепт
- дополнительно: TXT, MD
Разделы
- Закуски и салаты
- Супы и бульоны
- Лагман и лапша
- Манты и блюда на пару
- Плов и блюда из риса
- Мясо и шашлыки
- Овощи и бобовые
- Выпечка и хлеб
- Соусы, приправы и заготовки
- Десерты и напитки
Примеры блюд (витрина)
- Шурпа с бараниной и овощами (упрощённая)
- Лагман с говядиной и овощами (упрощённый)
- Манты с бараниной и луком на пару
- Поло уйгурский с бараниной и морковью (упрощённый)
- Кавап из баранины на шпажках (духовка)
- Самса‑стайл с бараниной в духовке
- Чай с кардамоном и корицей
Мини-FAQ
Нужны ли редкие продукты?
Нет. Основа — мясо или курица, рис, мука, овощи, чеснок, лук и специи. Необычные ингредиенты легко заменить доступными аналогами.
Будет ли остро?
Острота в рецептах умеренная и регулируется: добавляйте чили или лазджан по вкусу.
Как устроена навигация в PDF?
Есть кликабельное содержание и ссылки «← К содержанию» в каждом рецепте.
Форматы
• PDF — удобная навигация: кликабельное содержание и быстрый переход к каждому рецепту
• TXT — простой текст для заметок и печати
• MD — Markdown для Telegram/Notion/Obsidian и других редакторов
Цена: 300 руб.