Видеоурок «Медовый пух» (Екатерина Завирюха)

Десерт «Медовый пух» восхищает с первого взгляда: на первом плане — невероятно нежная муссовая основа, которая словно облачко окутывает каждый слой
Следующий акцент - медовые коржи, пропитанные натуральным мёдом Их насыщенный вкус и аромат создают идеальный контраст с легкостью мусса, добавляя глубину и нежность.
Но настоящая изюминка «Медового пуха» - это воздушная взбитая карамель, которая тает во рту, оставляя после себя легкий карамельный привкус и желание попробовать ещё один кусочек
Невероятная текстура, лёгкий вкус, умеренно сладкий.
В уроке будет:
Медовые коржи без раскатки
Взбитая карамель
Медовый лёгкий, нежный мусс
Техника золотого покрытия
Декор из гибкого шоколада (цветок и пчёлка)
Имитация росы