Торт Новогодние часы (Ирина Козлова)

Что входит в урок :
1. Торт "Новогодние часы_ от А до Я.
Сборка высокого торта без кольца.
Испечём бисквиты вместе с Вами.
2. Апельсиновый конфи, ганаш, устойчивый крем. Всё это мы будем создавать вместе.
Как собрать торт, чтобы заказчики восхитились разрезом?
3.Все секреты быстрого выравнивания ганашем. Часы вырезаны в самом торте. Полностью изучим эту технологию. Моё Ноу-Хау.
4. Циферблат часов тоже из шоколада, обрамление изомальт. Еловые веточки из вафельной бумаги. Шишки из сахарной пасты, по такому же принципу из можно сделать из пластичного шоколада. Абсолютно всё это , мы сделаем вместе с Вами.
5. Декорируем полностью, от начала до конца.
Секреты надёжной подложки, работа с изомальтом и вафельной бумагой.
Шаблон для часов, предоставляю.
6.Очень много лайфхаков, и советов. Очень подробный урок, длительность 2 часа. Работа с кандуринами и красителями.
7. Тех. карты и рецепты предоставляются!
8. Как всегда, после приобретения Вами мастер класса, я становлюсь вашим консультантом. Моя поддержка по всем вопросам. Видео снято на проф. камеру