[Oh my Bread] Профессиональное обучение хлебопечению. Полный курс Oh my Bread (Анна Кучкина)
![[Oh my Bread] Профессиональное обучение хлебопечению. Полный курс Oh my Bread (Анна Кучкина)](/img/370/c/images/708/oh-my-bread-professionalnoe-obuchenie-hlebopecheniju-polnyj-kurs-oh-my-bread-anna-kuchkina.webp)
![[Oh my Bread] Профессиональное обучение хлебопечению. Полный курс Oh my Bread (Анна Кучкина)](/img/c/images/708/oh-my-bread-professionalnoe-obuchenie-hlebopecheniju-polnyj-kurs-oh-my-bread-anna-kuchkina.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-123719
- Автор: Oh my Bread, Анна Кучкина
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-01-13
О товаре
ЧТО ВХОДИТ:
Курс Мой Хлеб
БОНУСЫ
Итальянский курс
Курс Мой Хлеб
- Ржаная закваска
- Пшеничная закваска
- Формовой ржано-пшеничный хлеб
- Пшеничный формовой хлеб
- Пшеничный подовый хлеб
- Ржаной подовый хлеб на остатках закваски
- Хлеб Тартин. Технология ведения влажного теста по формуле Тартин. Самый сложный, самый красивый и вкусный хлеб.
БОНУСЫ
- Консервация закваски
- Видео рецепт батона
- Видео рецепт кулича
- Видео рецепт булочек для бургеров
- Видео рецепт блинов на остатках пшеничной закваски
- Рецепт сухариков
- Видео инструкция по внесению добавок в хлеб (семечки, солод, орехи и другое)
- Рецепт орехового хлеба
- Рецепт хлеба с семечками
- Рецепт солодового пшеничного хлеба
- Рецепт спельтового хлеба
- Рецепт тыквенного хлеба
- Рецепт ржаного хлеба с солодом и черносливом
- Инструкция по ведению закваски в холоде
- Консервация закваски
- Инструкция по обжигу форм
- Видео интервью с микробиологом о хлебе
- Список литературы о хлебе
- Научные статьи на английском языке
Итальянский курс
- Пшеничная закваска 100% влажности
- Закваска Левито Мадре
- Схемы ведения заквасок в тепле и холоде
- Миланский метод ведения левито мадре
- Пьемонтский метод ведения левито мадре
- Пицца делла нонна
- Фокачча апульская
- Чабатта
- Римская пицца
- Фокачча на лопате
- Фокачча генуэзская
- Пицца неаполитанская
- Пан Бриошь
- Булочки бриошь
- Хлеб из семолы
- Панеттоне классический миланский
- Панеттоне с глазурью и шоколадом (открытый мякиш) в разработке
- Рецепт помидорной пассаты
- Рецепт меренги
- Рецепт заварного крема
![[Oh my Bread] Итальянский курс (Анна Кучкина)](/img//c/images/440/oh-my-bread-italjanskij-kurs-anna-kuchkina.webp)
![[Oh my Bread] Курс Мой Хлеб (Анна Кучкина)](/img//c/images/659/oh-my-bread-kurs-moj-hleb-anna-kuchkina.webp)
![[Oh my Bread] Пасхальная выпечка (Анна Кучкина)](/img//c/images/726/oh-my-bread-pashalnaja-vypechka-anna-kuchkina.webp)
![[Ohmybread] Новогодняя выпечка. Тариф - Лайт (Анна Кучкина)](/noimg_480.webp)
![[Oh my Bread] Формула Тартин (Анна Кучкина)](/img//images_new_hobbi/830/oh-my-bread-formula-tartin-anna-kuchkina.webp)
![[Oh my Bread] Первый хлеб на закваске (Анна Кучкина)](/img//c/images/318/oh-my-bread-pervyj-hleb-na-zakvaske-anna-kuchkina.webp)