Муссовые рецептурные карты. Пакеты рецептурных карт. 20 карт (kasadelika)
- О курсе
- Артикул: WVP-140396
- Автор: kasadelika
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-06-19
О товаре
Каждая рецептурная карта — подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления.
Муссовые торты:
Клубника-фисташка
Фисташковый с малиной
Апельсин-морковь
Яблочный пирог
Сникерс
Апельсин-темный шоколад-кокос
Лесные ягоды
Летняя свежесть
Пина Колада
Карамельная груша
Дыня-греческий йогурт
Груша-горгонзола-грецкий орех
Диабелла
Манго-маракуйя-молочный шоколад
Фундук-карамель-кофе
Вишня-матча
Черника-черная смородина-лимон
Клубничный мохито
Абрикос-малина-маскарпоне
Зеркальная глазурь
Сборник 5 тех.карт бисквитных тортов (Kasadelika) Технологическая карта бисквитного торта Шоколадный с чизкейком Орео - Состав десерта: Мега шоколадные коржи Чизкейк орео Нежный крем с печеньем Технологическая карта бисквитного торта Ванильно-абрикосовый - Состав десерта: Нежный ванильный бисквит Сливочно-сырный крем Абрикосовый мусс Абрикосовый
470 RUB
Кейк-попсы (kasadelika) Длительность: 25 мин. Нюансы приготовления массы для кейк-попсов Формирование пирожных различных форм Тонкости глазирования кейк-попсов Декорирование и хранение ИНВЕНТАРЬ: Лопатка силиконовая Пергамент Пирометр Кондитерский мешок Микроволновая печь Палочки Форма силиконовая эскимо, пончик Блендер
420 RUB
Лепка из мастики (kasadelika) Длительность: 60 мин. Нюансы работы с мастикой. Окрашивание. Создание мастичной фигурки Зайчика. Техника плюшевой шерсти. Технология создания аппликаций из мастики (черепашка, акулы). Тонирование. ИНВЕНТАРЬ: Сахарная паста (мастика) Силиконовый коврик Инструменты для мастики (набор стеков,
420 RUB