Пирожное «Картошка» от Classic до LUX - это про уют, тепло и воспоминания из детства. Шикарный десерт в новой современной версии. Сейчас пирожное «Картошка» - это полноценный десерт с потрясающими вкусовыми сочетаниями, идеальной шоколадной глазурью и шикарным оформлением. Плюсы пирожного
Сборник чизкейков на палочке «Уникальная коллекция». Причины введения в ассортимент: - Технология приготовления очень простая. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Справится даже новичок 100% - Минимум инвентаря. Понадобится форма, нож, миксер, блендер и духовка - Всегда в наличии. Чизкейки
Порционные чизкейки на палочке - это очень удобный формат десерта на выходные и к праздникам. Простая технология приготовления. Нежнейшие шикарные текстуры, неповторимые вкусы и потрясающие сочетания. Рецепты адаптированы под безопасную заморозку. НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ Инжир-Камамбер (подробная
Муссовые пирожные - трендовый десерт, который всегда есть в наличии. Почему нужно ввести муссовые пирожные в ассортимент? - Очень простая технология приготовления. Нет сложных процессов, выравнивания, декора. Получится с первого раза даже у новичка - Минимум инвентаря. Понадобится силиконовая
Чизкейки на палочке - десерт, который всегда есть в наличии! 5 разных вкусов за половину рабочего дня и готовый ассортимент на несколько недель вперед готов! Видео-курс «Новые чизкейки на палочке»: Дубайский чизкейк Шоколадная основа Ароматный шоколадный чизкейк с выпечкой Хрустящий слой с Катаифи
Нарезные пирожные в новом формате: -арахисовое печенье - черника - лаванда - тирамису Очень вкусные и нежные десерты, адаптированы под заморозку Тех карты в формате pdf
Нарезные пирожные - десерт, который в любой момент можно предложить, как десерт «из наличия». Пирожные хранятся в морозильной камере до 1 месяца (рецепты адаптированы под заморозку). Их можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу. В этом
Нарезные пирожные - десерт, который всегда есть в наличии! Пирожные хранятся в морозильной камере до 1 месяца (рецепты адаптированы под заморозку). Их можно приготовить на праздники заранее и предлагать клиентам на выходные/к чаю/по срочному запросу. В этом десерте нет сложных процессов,
Трендовый шоу-торт «Шар-Бомба» пользуется большой популярностью у заказчиков. + Очень эффектный вариант подачи торта. В торт можно вставить бенгальский огонь, зажечь его при подаче торта и обеспечить незабываемые эмоции + Возможность спрятать внутри торта небольшой подарок (открытку или коробочку с
Множество плюсов пирожных «Картошка»: - Адаптированы под заморозку и их всегда можно иметь в наличии - Сделать заранее на праздники, занимают минимум места - Несложный минималистичный декор, который занимает минимум времени, но выглядит дорого и эффектно - Предлагать клиентам, для гостей, на
Торт «Фисташка-Шоколад»: Фисташковый бисквит Молочная пропитка Фисташковое кремю Шоколадный мусс Хрустящий слой Шоколадная карамель Крем на основе «Маскарпоне» Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Теория Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов
Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Теория Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов
Каждая рецептурная карта — подробное руководство по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой текстовый документ, который содержит рецепт с подробно описанной техникой приготовления. Состав: нежный ванильный бисквит сливочно-сырный крем абрикосовый мусс абрикосовый ганаш
Программа курса: Урок 1 «Торт с зайкой Лилу» Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта Урок 2 «Торт с радугой» Создание цветов и радуги из мастики. Вафельные
Программа курса: Урок 1 «Торт с зайкой Лилу» Темперирование шоколада. Создание шоколадных шаров и фигурки зайки. Нюансы окрашивания фигурок. Флажки из мастики. Велюр на белом шоколаде. Работа с краскопультом. Декорирование торта Урок 2 «Торт с радугой» Создание цветов и радуги из мастики. Вафельные
На пошаговом видео-курсе «Декор детских тортов» Вы научитесь делать 5 потрясающих детских декоров тортов. Курс откроет Вам новые возможности, поднимет уровень Вашего мастерства и даст профессиональный рост. На курсе Вы научитесь: Работать с мастикой и вафельной бумагой Темперировать шоколад,
На курсе Вы: Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции Отработаете множество техник декора и освоите
На курсе Вы: Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции Отработаете множество техник декора и освоите
На курсе Вы: Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции Отработаете множество техник декора и освоите
Группа начинает набор!!! Июль месяц будет посвящён потрясающим десертам без сахара. Программа на июль 1. Джем из фиников (заготовка для других десертов) 2. Сгущёнка кокосовая (заготовка для десертов) 3. Солёная карамель (заготовка для десертов) 4. Тирамису 5. Трюфель: апельсин, black, кокос 6.
Этот нежнейший десерт создан удивлять. Потрясающее сочетание нежнейшего кокосового мусса, который просто тает во рту, оттененного кислинкой манговой прослойки и ароматом темного шоколада. И все это на тончайшем хрустящем кокосовом сабле. Подарите себе этот шедевр! Вы легко его сделаете вместе с
ТАКОГО Я НЕ ВИДЕЛА НИ У КОГО Да-да, вы всё правильно поняли! Перед вами один из 3Д тортов из моего нового сборника «Пасхальные яйца»! И сейчас я расскажу, в чём его уникальность и как вы, мои дорогие кондитеры, можете заработать на нём️ Плюсов очень много, но самый яркий из них: Внутри яйца торт!
Макарон - это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов. Спрос на макарон по-прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то готовить
![[kasadelika] Пирожное «Картошка» от Classic до LUX (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/noimg_480.webp)
![[kasadelika] Трендовые муссовые пирожные (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/791/kasadelika-trendovye-mussovye-pirozhnye-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Чизкейки на палочке NEW (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/714/kasadelika-chizkejki-na-palochke-new-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Медовик шоколадный (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/991/kasadelika-medovik-shokoladnyj-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Вишневый ломтик (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/287/kasadelika-tort-vishnevyj-lomtik-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Нарезные в новом формате (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/492/kasadelika-nareznye-v-novom-formate-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Нарезные пирожные 2.0 (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/u/985/kasadelika-nareznye-pirozhnye-20-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[Kasadelika] Трендовый торт Шар-Бомба (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/u/668/kasadelika-trendovyj-tort-shar-bomba-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Пирожное «Картошка» с 2 начинками (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/u/206/kasadelika-pirozhnoe-kartoshka-s-2-nachinkami-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Фисташка-Шоколад (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/191/kasadelika-tort-fistashka-shokolad-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Шоколадное суфле (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/386/kasadelika-tort-shokoladnoe-sufle-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Пряный латте (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/821/kasadelika-tort-prjanyj-latte-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Яблоко-Пекан (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/846/kasadelika-tort-jabloko-pekan-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Торт Кокос-Малина (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/160/kasadelika-tort-kokos-malina-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Свадебный кондитер 2.0. Тариф Все включено (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/240/kasadelika-svadebnyj-konditer-20-tarif-vse-vkljucheno-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
![[kasadelika] Свадебный кондитер 2.0. Тариф Базовый - без рецептов тортов и без обратной связи (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)](/img/c/images/187/kasadelika-svadebnyj-konditer-20-tarif-bazovyj-bez-receptov-tortov-i-bez-obratnoj-svjazi-anastasija-kudimova-olesja-kudimova.webp)
