[Pastry-School] Муссовый торт с зеркальной глазурью «Арбуз» (Елена Крохмаль)

- Этот торт подарит вам прохладу и нежность в жаркий летний день и покорит всех своим оригинальным декором. Он не только потрясающе выглядит, но невероятно вкусный и нежный.
- Пикантный бисквит со шпинатом, яркое малиновое конфи с кислинкой, вкуснейший шоколадный ганаш, нежное арбузное желе и все это в окружении легкого ванильного мусса!
Из видеокурса Вы узнаете:

• Как приготовить бисквит для основы торта
• Как сделать арбузное желе
• Как сделать малиновое конфи
• Как приготовить шоколадный ганаш
• Как сделать легкий и нежный ванильный мусс
• Как аккуратно собрать торт
• Как приготовить зеркальную глазурь
• Как покрыть торт зеркальной глазурью
• Как сделать шоколадные украшения для торта
• Как приготовить полосатый декоративный бисквит
• Как оригинально украсить торт

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
• Перечень продуктов
• Необходимый инвентарь
• Процесс приготовления