Глазки. Маасдам, Губернаторский, Италика (Марина Каманина)
- О курсе
- Артикул: WVP-212156
- Автор: Марина Каманина
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2020-12-05
О товаре
Маасдам, Губернаторский, Италика. Плюс приятный бонус, видео урок по мягкому сыру.
Длительность: 2 месяца, экспресс курс, видео и текстовые файлы.
Весь необходимый инвентарь и ингредиенты, закваски, подготовка молока будет списком в группе в первый день обучения Далее технологии и консультации.
Консультировать в группе будет представитель Екатеринбургского филиала школы Ирина Гималетдинова.
Новички (Марина Каманина) Описание: Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками. Все уроки в видео, уже в записи. Прямых эфиров нет. 1. Сметана 2. творог 3. йогурт 4. шевр 5. белпер кнолле 6. десертная масса 7. Сырковая масса 8. Творожный сыр в масле 9. Рикотта и десерт из неё 10. моцарелла 11.
425 RUB
Лакомка (Марина Каманина) Описание: Курс «ЛАКОМКА» Приглашаем на курс вкуснейшие сыры будут на вашем столе и у ваших покупателей. Сыры: 1) Дуэт Оливка 2) Дуэт Лучок Два авторских сыра Марины Каманиной, срок созревания от 2х месяцев, полутвердые сыры с лёгким ореховым послевкусием. 3) Парма - твердый сыр с поверхностной
495 RUB
Итальянская группа сыров. Тариф: 2-я группа (Марина Каманина) Дистанционный курс для сыроделов. Сыр Азиаго - два варианта, молодой Азиаго - 20дней созревания и старый Азиаго - не менее 60дней созревания; сыр Грана Падано-сыр с длительным созреванием, не менее 6 месяцев, аналог пармезана это твёрдый итальянский сыр. Имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким
465 RUB
Курс Мягкие сыры (Марина Каманина) Сыры: Мораше - невероятно вкусный сыр, традиционно из козьего молока с интересной обёрткой, с участием плесеней и дрожжей. Относится к лактикам. Ля фигу - сыр Инжир, по форме и наполнению. С поверхностной плесенью. Относится к лантикам. Пон - л'Эвек - ароматная корка французского сыра не
500 RUB
Сложные сыры (Марина Каманина) Курс - «СЛОЖНЫЕ» Сыры: Парма, Венслидейл, Силтер, Ливаро. Текстовые файлы. Список необходимых заквасок, инвентарь + работа с заквасками, подготовка молока к сыроделию.
480 RUB
![[Школа сыроделия Марины Каманиной] Курс Советская классика (Марина Каманина)](/img//c/images/17/shkola-syrodelija-mariny-kamaninoj-kurs-sovetskaja-klassika-marina-kamanina.webp)