Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок (grechastya)
- О курсе
- Артикул: WVP-212501
- Автор: grechastya
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2019-11-26
О товаре
НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС «Энциклопедия макарон. Крышечки + 14 начинок»
⠀
Курс будет в абсолютно новом формате, максимально информативный и комфортный в течение 12 дней разберём рецепт макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, 4 базовых начинок (на их основе сможете создавать другие) и 10 популярных начинок. Подробно покажу все процессы от и до, как сделать ягодный и хрустящий центр, классический и взбитый ганаши, разберём каждый ингредиент, расскажу где купить, как хранить и отвечу на все вопросы!
КАК ПРОХОДИТ ОНЛАЙН-КУРС?
1️На почту вы получите ВИДЕО-УРОК с подробным процессом приготовления крышечек и 4 базовых начинок (не запись вебинара, а подробное видео с хорошим качеством изображения), и рецепты в текстовом виде. Доступ не ограничиваю, можно пересматривать сколько угодно раз
2️ В закрытом аккаунте инстаграм каждый день вы будете получать информационные посты (доступ 3 месяца) + мы проведём 3 прямых эфира (доступ 24 часа).
⠀
Если вы новичок, мой курс позволит вам избежать многих ошибок на старте. Если вы уже готовите макарон, то найдёте ответы на мучающие вопросы и пополните ассортимент начинок, ведь их будет 14
⠀
Программа начинок:
* Ванильная на белом шоколаде
* Фруктовая/ягодная на белом шоколаде
* Молочный шоколад с кофе
* Тёмный шоколад
Расскажу как изменить + дам базовые рецепты ягодного конфи и хрустящего центра
* Тропический йогурт
* Фисташковые с ягодным центром
* Карамельный капуччино
* Кокосовый Баунти
* Глинтвейн
* Шоколадный мандарин
* Чёрная смородина
* Латте с ликёром Baileys
* Лаванда-черника
* Голубой сыр - груша/грецкий орех
Благодаря курсу вы не просто научитесь готовить, а поймёте всю суть и перестанете бояться «капризных» macarons! Присоединяйтесь!
[Кондитерка] Онлайн-урок крышечки макарон + начинки (grechastya) Цена данного набора 5400 рублей! В этом уроке вы научитесь готовить крышечки макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара без варки сиропа, термометра и деления белка, с отлично сформированным мякишем, ярким вкусом миндаля и менее сладкие, чем «итальянцы» ⠀ Вы получите: Текстовые
420 RUB
Чизкейк Нью-Йорк (grechastya) Нежная начинка с творожным сыром, хрустящая песочная основа и свежие ягоды Научимся готовить чизкейк из доступных ингредиентов, без паровой бани и танцев с бубнами удивите гостей или порадуйте себя кусочком блаженства на завтрак с чашечкой кофе! Программа урока: Подробное видео с техникой
335 RUB
Урок Шоколадные конфеты трюфели (grechastya) УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ» ——————————————————— Программа урока: Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных начинок трюфелей:
395 RUB
Видео-урок «Птичье молоко» (grechastya) ВИДЕО-УРОК «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» Разбираем все тонкости, чтобы приготовить нежные сливочные конфеты с совершенной текстурой и правильным балансом сладости Программа урока: Подробное видео, в котором я показываю технику приготовления от начала и до конца, рассказываю про каждый ингредиент, как менять
355 RUB
Начинки макарон (grechastya) Не устану повторять, что идеальные макарон для меня - это, в первую очередь, вкууус разумеется, с правильной текстурой начинок и миндальных крышечек. ⠀ После того, как с крышечками мы нашли общий язык, я начала активно работать над начинками, перерабатывать килограммы информации, формул и продуктов
405 RUB
Наполеон и Медовик (grechastya) Наполеон или Медовик? Я всей душой люблю оба торта и тоже не могу выбрать ⠀ Поэтому, в новом ВИДЕО-УРОКЕ, мы приготовим оба торта хрустящий Наполеон с нежным ванильным кремом и ароматный Карамельный медовик с коржами без раскатки и взбитым сметанным кремом ⠀ В уроке подробно от и до разберём два
350 RUB