Советская классика. Антикризисная коллекция тех. карт для макарон (Екатерина Леонова)@saharnyibunny
- О курсе
- Артикул: WVP-236854
- Автор: Екатерина Леонова
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2022-04-20
О товаре
Всем привычные вкусы советской классики, но в исполнении не тортов, а макарон. Ингредиенты такие же привычные, как и вкусы!
Сгущенка и сливочное масло почти во всех начинках. Где-то присутствует коньяк и сметана, но в целом
основа одна. Поэтому достаточно по пути из кондитерского зайти в обычную «Пятерочку» или «Магнит»
Здесь нет запредельных ингредиентов. Вам не надо закупаться пюре, пудрой йогурта, пастами и так далее ради одной начинки.
Купите сгущёнку, сметану и сливочное масло. Все что не используете, то утилизируете в себя.
Себестоимость варьируется от 17-22р/шт. Это с условием магазинных, а не оптовых цен.
Вкусы:
птичье молоко с халвой
прага
москва
медовик
Начинки макарон «Сладкий ноябрь» (Екатерина Леонова) @saharnyibunny Начинки макарон «Сладкий ноябрь»: Карамельное пряное яблоко. Начинка на взбитом карамелизированном ганаше с серединкой из пряного яблока с корицей, кардамоном и золотым ромом «Бакарди». Кстати, шоколад я карамелизирую вручную и отсюда тот изумительный вкус крем-брюле! Гречишный чай с манго. Пока
480 RUB
Начинки макарон «Карнавальная ночь» (Екатерина Леонова) Начинки макарон коллекции «Карнавальная ночь»: • Всегда Кока-Кола. Два варианта ганаша: на молочном шоколаде и на молочно-белом шоколаде с центром из Кока-Колы • Апельсин в шоколаде с морской солью. Ганаш на темном шоколаде и цедрой апельсина • Сладкий мандарин. Взбитый ганаш на основе белого
490 RUB