[Pastry-School.online] Нарезные пирожные 2.0. Мировая классика (Елена Крохмаль)

7 вкуснейших сбалансированных десертов
ПИРОЖНОЕ
«КРАСНЫЙ БАРХАТ»
Непревзойденный пористый и сочный бисквит «Красный бархат» в сочетании с белым шоколадом и малиновым кремю. Такой десерт поразит всех!
ПИРОЖНОЕ
«ОПЕРА»
Знаменитая классика не нуждается в представлении: миндальный бисквит «Джоконда», ароматы кофе и насыщенный темный шоколад! И Париж уже не кажется таким далеким!)))
ПИРОЖНОЕ
«ЗАХЕР»
Вкуснейший шоколадный бисквит, яркое абрикосовое конфи с кислинкой и шоколадный мусс на темной шоколаде, такой нежный и насыщенный одновременно.
ПИРОЖНОЕ
«ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТТ»
Вкуснейшее сочетание ванильного бисквита с яблоками, ароматного яблочного компоте и нежного мусса с пюре из запеченных яблок. А нежный крем со сливочной карамелью завершает полноценную палитру вкусов и текстур.
ПИРОЖНОЕ
«ЧЕРНЫЙ ЛЕС»
Невероятно нежный шифоновый шоколадный бисквит в сочетании с темным ганашем, спелыми яркими вишнями и легким сливочным муссом. Эти пирожные покорят всех!
ПИРОЖНОЕ
«ТИРАМИСУ»
Классическое сочетание бисквита «Савоярди» с кофейно-миндальной пропиткой и кофейным ганашем, дополненное нежным муссом с маскарпоне покорит всех любителей знаменитого итальянского десерта.
БОНУС!!!!
ПИРОЖНОЕ «ЭСТЕРХАЗИ»
Хрустящий бисквит дакуаз в сочетании с вкуснейшим кремом на основе белого шоколада и нежной миндальной намелакой понравится всем любителям сладкого!