Видеоурок Елочка (Виктория Углева)
- О курсе
- Артикул: WVP-237041
- Автор: Виктория Углева
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-11-26
О товаре
Пирожное «Медовик» внутри МУССОВОЙ ЁЛОЧКИ! Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобится ни одной специальной кондитерской формы!
- тонкие медовые коржи без раскатывания,
- карамельный сметанный крем,
- конфи из груши,
- пряный мусс
- реконструированный штройзель задекорированный под ствол пирожного
Вкуснейший нежный десерт, замечательный подарок на Новый Год и технология приготовления, доступная абсолютно каждому!
Необходимый инвентарь:
- миксер,
- блендер,
- пластиковые емкости для сыпучих ингредиентов,
- пергамент для выпечки,
- циркуль или металлическое кольцо 18см,
- шпажки тонкие деревянные,
- мастихин или маленький нож.
Длительность: 37 мин.
Начинки макарон «Цветочно-фруктовый сад» (Виктория Углева) 5 нежных фруктово-цветочных начинок : Макарон «Острый тайский манго» (манговый ганаш, начинка из острого мангового чатни) Макарон «Яблочный пай» (пряный сырный ганаш, начинка из кислого яблочка) Макарон «Инжир-горгонзола» (ганаш с сыром горгонзола, начинка из конфи инжира) Макарон «Голубика-фиалка»
440 RUB
Пирожное «Кокос» (Виктория Углева) Видео-урок пирожного «Кокос» Для изготовления этого многослойного пирожного вам не потребуется ни одной специальной формы! Основа десерта изготовлена по типу «картошки» из ванильного бисквита с кокосовой стружкой и ганашом. В серединке скрывается начинка из бланшированной мякоти кокоса. Плотные
490 RUB
Пирожное «Чёрная икра и Красная икра» (Виктория Углева) Пирожное «Черная Икра» и «Красная Икра» Пожалуй, самое востребованное пирожное, являющееся визитной карточкой нашей студии - легкий французский десерт в виде баночки с черной и красной икрой. Пирожное «Черная икра» (видео и технологическая карта) Тончайший шоколадный корпус вмещает в себя следующие
560 RUB
[mousse_pastry_studio] Пирожное в виде сигары (Виктория Углева) В настоящее время у нас в арсенале имеется один обучающий видеоролик по приготовлению пирожных в виде сигар. Муссовое пирожное с нежной начинкой из шоколадного кремю с виски, хрустящим слоем с бельгийской вафлей и миндальным пралине в муссе на темном шоколаде и копченых сливках в шоколадном
490 RUB
Тубус с цветами (Виктория Углева) Полезнейший видеоурок по быстрой сборке высокого торта с плотным вкусным покрытием из шоколадного ганаша. Техники применимы для выравнивания торта под любой дизайн, но подача в виде шляпной коробки-тубуса с шоколадными цветами точно произведет прекрасное впечатление на каждую девушку! Такая подача
495 RUB
Видеоурок «Мандарины» (Виктория Углева) Пирожное «Мандарин» - десерт, покоряющий сердца своей реалистичностью и богатым вкусом! Пирожное приготовлено по типу пирожного «Картошка» из влажного шоколадного бисквита с коньяком, пропитанное мандариновым ганашом с начинкой из компоте с мандариновым соком, шампанским и кумкватами. Ручная
480 RUB
![[mousse_pastry_studio] Пирожное в виде сигары (Виктория Углева)](/img//images_new_hobbi/450/mousse_pastry_studio-pirozhnoe-v-vide-sigary-viktorija-ugleva.webp)
