[konfect] Рецепт грушевых тартов (Ксения Нохрина)

Песочное сабле бретон, малиновый хрустящий слой, малиновое кремю, малиновое компоте, малиновый мусс. В материалах - рецепт в формате PDF.

Песочное сабле бретон, фисташковое кремю, джем из розового грейпфрута, йогуртовый мусс с кусочками грейпфрута. В материалах - рецепт в формате PDF.

Фундучная меренга, тоффи с солью, ванильный взбитый ганаш, компот с вяленым абрикосом и юзу, мусс джандуйя. В материалах рецепт в формате PDF

Разберём все тонкости, все ошибки, научимся делать идеальные крышечки, правильно подбирать температурный режим, сделаем 4 вида разных начинка, ну и как всегда просто весело проведём время!

3 года назад, мне хотелось провести мастер класс по бисквитному торту! Почему то первым в голову пришло сочетание орехов, с карамелью и шоколадом! Очень быстро в голове родилось это сочетание и сама рецептура торта! В тот момент я даже подумать не могла, что этот торт произведёт такой фурор! После

Я думаю, все когда-нибудь пробовали ТИРАМИСУ! Он бывает абсолютно разным: он может быть более воздушным или более плотным, он может быть более сливочным или более кофейным, но он всегда вкусный! Это тот десерт, который сложно испортить, используя качественные ингредиенты! Вы сможете собрать его