[Кондитерка] Блок 4 зеленый -10 самых популярных рецептов (fun__bun)

Вы получите рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир»: Сливочно-шоколадно-ягодный вкус не оставит равнодушным никого. Влажный творожный бисквит на белом шоколаде, ягодный ежевичный мусс на основе нежнейшей рикотты с цельными ягодками ежевики, которые добавляют свежесть в общее

«Тутти-Фрутти» - банан, чёрная смородина, взбитая соленая карамель Ароматнейшие ванильно-апельсиновые бисквиты, в окружении сливочного крема из нежнейшего сыра Рикотта и семенами восхитительной бурбонной ванили. Пару ярких акцентов вносит насыщенный шоколадный мусс с тонким шлейфом миндального

Вы получите: рецепт-технику приготовления торта «Моника» со вкусом клубника/базилик рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир» Описание торта «Моника»: Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде

Я проведу вебинар, который объединит сразу две важные, базовые темы: позиционирование и целевую аудиторию. Это будет интенсив в формате вебинара. Будем разбирать эти темы на молекулы. Чтобы вас перестали смущать вопросы конкуренции и утп. Чтобы вы точно поняли своё место в кондитерском мире и как

Вы получите подробный видео-урок по технике идеально ровной обмазки торта: Уникальная техника покрытия Рецептура крема Доступный инвентарь Ровный край за минуту Для кондитеров любого уровня

16 авторских рецептов!! В программу вошли также лучшие рецепты из старых курсов!! Программа по ПП выпечке (по разделам) 1. Бисквитные торты (базовые рецепты) Сникерс (потрясающие бисквиты на отрубях, два вида крема, глазурь, орешки) Рафаэлло (белоснежные лёгкие бисквиты, кокос, миндаль, заварной