Красный бархат (kulik_ova)

Эту начинку я дорабатывала несколько раз. Сначала Красный бархат был с клубничным вкусом Потом мне нравилось сочетание с вишней А недавно я поняла: зачем отказывать себе в удовольствии, если можно взять всё вкусное сразу!? ‍
Вот так и появилось сочетание - Клубника с вишней
Здесь бисквиты на тёмном, французском какао - Cacao Barry Extra Brute
Окрашиваю их я при помощи сухих, водорастворимых красителей КондиПро - смешиваю 2 оттенка: малина и вишня (это для тех, кто не смотрит сториз )
Пропитываю клубнично-вишнёвым курдом (ооо, какой он ), нежный кремушка в серединке с кусочками клубники В начинку взбитый, клубничный ганаш с клубникой и вишневый конфитюр.
Прям тонны любви собралось в нём
Прошлым летом практически ни один свадебный торт не обошёлся без этой начинки