[tanya_silaeva] Чизкейки Сан-Себастьян. 6 технологических карт (Татьяна Силаева)
![[tanya_silaeva] Чизкейки Сан-Себастьян. 6 технологических карт (Татьяна Силаева)](/noimg_480.webp)
![[tanya_silaeva] Чизкейки Сан-Себастьян. 6 технологических карт (Татьяна Силаева)](/noimg.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-308801
- Автор: tanya_silaeva, Татьяна Силаева
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2024-03-13
О товаре
Чизкейки Сан-Себастьян:
- Классический (SAN SEBASTIAN CLASSIC)
- Дор блю (SAN SEBASTIAN DORBLU)
- Шоколадный тёмный (SAN SEBASTIAN CHOCOLATE)
- Бри (SAN SEBASTIAN BRIE)
- Маракуйя (SAN SEBASTIAN PASSION FRUIT)
- Молочный шоколад (SAN SEBASTIAN MILK CHOCOLATE)
- Подробное описание технологического процесса
- Разбор возможных ошибок и способы решения
- Таблица расчета себестоимости
Технологические карты.
- Классический (SAN SEBASTIAN CLASSIC)
- Дор блю (SAN SEBASTIAN DORBLU)
- Шоколадный тёмный (SAN SEBASTIAN CHOCOLATE)
- Бри (SAN SEBASTIAN BRIE)
- Маракуйя (SAN SEBASTIAN PASSION FRUIT)
- Молочный шоколад (SAN SEBASTIAN MILK CHOCOLATE)
- Подробное описание технологического процесса
- Разбор возможных ошибок и способы решения
- Таблица расчета себестоимости
Технологические карты.
![[tanya_silaeva] Торты Мокко и Клубничный пломбир (Татьяна Силаева)](/img//u/777/tanya_silaeva-torty-mokko-i-klubnichnyj-plombir-tatjana-silaeva.webp)
![[tanya_silaeva] Торты с низким Foodcost (Татьяна Силаева)](/img//c/images/139/tanya_silaeva-torty-s-nizkim-foodcost-tatjana-silaeva.webp)
