[KICA] Торты и пирожные (Ян Брис)
- О курсе
- Артикул: WVP-37174
- Автор: KICA, Ян Брис
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2024-10-03
О товаре
Онлайн курс Мастер-класс Яна Бриса
Новая программа!
Дата: 12-14 апреля
Время: 9:00 - 18:00
[kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018 ПРОГРАММА КУРСА Северный Кирпич: тесто спекулос, шоколадный бисквит, малиновое конфи, лёгкий мусс на пиве, мусс из молочного шоколада, велюр из молочного шоколада Шоколад и Арахис: основа из штройзеля с какао, крем на чёрном шоколаде, арахисовый шантии, саблированый арахис, базовое пралине
550 RUB
[kica] Мастер-класс 2019 (Ханс Овандо) Дата: 30 мая – 2 июня, 2019 Время: 09.00-16.00 ПРОГРАМMА КУРСА Мастер-класс состоит из двух частей: Первая часть. 30 – 31 мая – Шоколад, Уровень 2 Закуски, конфеты и пралине Виды шоколада и состав шоколада Процесс темперирования и кристаллизация какао-масла Влияющие ингредиенты в составе конфет
550 RUB
[kica] Мастер-класс 2019 (Николя Буссен) ДАТА: 4 -7 ноября, 2019 ВРЕМЯ: 9:00 – 16:00 ПРОГРАМMА КУРСА Запись на английском! (с переводом на русский) Татен 2.0 Бисквит Джоконда, декор из маскарпоне, яблоки в карамели, глазурь Татен, гречневый крамбл, реконструированный гречневый крамбл, ванильный крем. Рождественская спираль Бисквит для
435 RUB
[KICA] Мастер-класс Hans Ovando 2018 Программа ТОРТЫ • Мимоза: бриошь, основа из крем-брюле, карамелизированная томленная груша, ванильный крем, пряная карамель, ванильно сливочный мусс, шоколадно карамельная глазурь, фундучный бисквит в микроволновке • Smashing pumpkin 2.0: тыквенный бисквит, засахаренная тыква в сиропе, тыквенный
385 RUB
[kica] Торты, тарты и кексы. Запись 3 дневного курса (Ханс Овандо) ПРОГРАММА КУРСА Торты Фисташка-Клубника: бисквитный спонж с фисташкой, соленая фисташка-крустиян, прозрачная клубника Бали: кокосовый Дакуаз, компоте манго-ваниль, желе их рисового молока, мусс из манго Мандарин-Морковь: бисквитный спонж с морковью, прозрачный мандарин и морковь, мусс из манго
440 RUB
![[KICA] Торты и пирожные (Ян Брис)](/img/370/c/images/558/kica-torty-i-pirozhnye-jan-bris.webp)
![[KICA] Торты и пирожные (Ян Брис)](/img/c/images/558/kica-torty-i-pirozhnye-jan-bris.webp)
![[kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018](/img//u/347/kica-torty-i-pirozhnye-ot-quentin-bailly-2018.webp)
![[kica] Мастер-класс 2019 (Ханс Овандо)](/img//images_new_hobbi/598/kica-master-klass-2019-hans-ovando.webp)
![[kica] Мастер-класс 2019 (Николя Буссен)](/img//u/57/kica-master-klass-2019-nikolja-bussen.webp)
![[KICA] Мастер-класс Hans Ovando 2018](/img//images_new_hobbi/375/kica-master-klass-hans-ovando-2018.webp)
![[kica] 5-ти дневный кондитерский мастер-класс «Торты и пирожные» (Julien Alvarez)](/img//images_new_hobbi/423/kica-5-ti-dnevnyj-konditerskij-master-klass-torty-i-pirozhnye-julien-alvarez.webp)
![[kica] Торты, тарты и кексы. Запись 3 дневного курса (Ханс Овандо)](/img//images_new_hobbi/746/kica-torty-tarty-i-keksy-zapis-3-dnevnogo-kursa-hans-ovando.webp)