[Кондитерка] Фруктовые батончики (Наталья Киселева)
О товаре
Уверены, вы давно хотели приготовить такие
А как подступиться, с чего начать, из чего делать, а как, чтобы форму держали и т.д. - не знали...
На нашем мастер-классе мы научим вас готовить фруктовые батончики в домашних условиях:
✓ 3х разных вкусов:
«Абрикос», «Ананас» и «Яблочко пряное»
с расчетом
✓калорийности, белков, жиров, углеводов
будет про
✓замену ингредиентов
✓украшение
✓оформление, хранение
и всякие разные полезности)
Фруктовые батончики - это ого-го какая помощь!, когда не успеваешь приготовить или надо просто перекусить где-то на пути между садиком-школой-каратэ-балетом-домом.
И я знаю, что много нас таких- спешащих, занятых и хотящих правильно питаться)
Вам понадобятся:
• блендер
• терка
• духовка
• пергамент
• форма для запекания прямоугольная
• финики, изюм, курага, цукаты ананаса, сушеные яблоки, хлопья 4х зерновые, кокосовая стружка, апельсин, пряности (корица, кардамон, имбирь, мускатный орех, перец черный душистый молотый).
Мастер-класс «Фруктовые батончики» проводится в формате закрытой группы ВКонтакте с фотографиями, видеоматериалами, текстовыми описаниями и обратной связью.
[Кондитерка] 11 начинок (Ильназ Искаков) Я вдохновлён и заряжен положительной энергией, передаю ее вам в качестве вот чего: Я проработал 11 вариантов начинок (8 из них это сладкие): 1. Ваниль (крем и пралине миндальное с ванилью; пригоден для заморозки); 2. Шоколад (без яиц и желатина); 3. Мандарин (кремю и гель; веганская начинка); 4.
335 RUB
[Кондитерка] Эмульгирование, Стабилизирование, Желирование (Ильназ Искаков) вебинар будет посвящен техникам, которые применяются при приготовлении десертов: . - Эмульгирование: что это, зачем, виды эмульсий, технология приготовления правильной эмульсий. Эмульгаторы, что они из себя представляют, их роль; - Аэрирование. Что это такое, какие есть варианты, как это влияет на
385 RUB
[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков) -Сахара. Различные виды сахаров и подсластителей, их свойства, характеристики, применение, всевозможные замены белого сахара; - Белки. Классификация, состав, их свойства и их роль в изделии; - Жиры. Какие бывают, что из себя представляют, зачем они нам при приготовлении кондитерских изделий и
350 RUB
[Кондитерка] Новогодние пряники (Анна Галич) Содержание курса 3 курса «Роспись пряников. Новый год» Видео курс содержит подробные ролики по созданию 3-х новогодних пряничных наборов. Подходит для начинающих и уже опытных пряничников. 3 курса «Тесто и выпечка пряников» Все секреты раскатывания, выпечки и хранения пряников. Подробные видео
415 RUB