[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)
О товаре
-Сахара. Различные виды сахаров и подсластителей, их свойства, характеристики, применение, всевозможные замены белого сахара;
- Белки. Классификация, состав, их свойства и их роль в изделии;
- Жиры. Какие бывают, что из себя представляют, зачем они нам при приготовлении кондитерских изделий и почему без них нам не обойтись.
[Кондитерка] Апельсиновая Павлова(Елена Чуприна) Ломаем стереотипы! С Мастером Еленой Чупринаой . Десерт Павлова в совершенно новой интерпретации! . Реконструированная меренга с апельсиновым вкусом. . Сливочно-сырный кремом на белом шоколаде . Нежное апельсиновое креме . Шоколадная глазурь дополняет эту вкусовую композицию . Однозначно!!! Это
345 RUB
[Кондитерка]«Веган торты без выпечки» (Ирис Заяк, Наталия Спитэри) В программе 10 уроков, все материалы переведены и озвучены на русский язык. Рецепты курса: Торт «Три Шоколада» Шоколадный торт с Вишней Тирамису с зеленым чаем Матча Торт «Черный тахини» Торт «Банофи» Кокосовый торт с Манго Торт «Миндальный» Шоколадно-Малиновый торт Торт «Красный бархат»
415 RUB
[Кондитерка]Кулич (Ксения Гребенюк) Знаю, что многие очень ждут, поэтому не буду тянуть! Сегодня я, как настоящий кинопрокатчик – выпускаю очередной блокбастер в четверг и это новый видео урок «Как шоколадный кулич в Италию ездил!» В этот раз я предлагаю вместо традиционного кулича испечь кулич «с изюминкой», а если быть точнее, то
345 RUB
[Кондитерка] Эмульгирование, Стабилизирование, Желирование (Ильназ Искаков) вебинар будет посвящен техникам, которые применяются при приготовлении десертов: . - Эмульгирование: что это, зачем, виды эмульсий, технология приготовления правильной эмульсий. Эмульгаторы, что они из себя представляют, их роль; - Аэрирование. Что это такое, какие есть варианты, как это влияет на
385 RUB
[Кондитерка] 11 начинок (Ильназ Искаков) Я вдохновлён и заряжен положительной энергией, передаю ее вам в качестве вот чего: Я проработал 11 вариантов начинок (8 из них это сладкие): 1. Ваниль (крем и пралине миндальное с ванилью; пригоден для заморозки); 2. Шоколад (без яиц и желатина); 3. Мандарин (кремю и гель; веганская начинка); 4.
335 RUB
[Кондитерка] Фруктовые батончики (Наталья Киселева) Уверены, вы давно хотели приготовить такие А как подступиться, с чего начать, из чего делать, а как, чтобы форму держали и т.д. - не знали... На нашем мастер-классе мы научим вас готовить фруктовые батончики в домашних условиях: ✓ 3х разных вкусов: «Абрикос», «Ананас» и «Яблочко пряное» с расчетом
325 RUB
![[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)](/img/370/images_new_hobbi/713/konditerka-sahara-zhiry-uglevody-ilnaz-iskakov.webp)
![[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)](/img/images_new_hobbi/713/konditerka-sahara-zhiry-uglevody-ilnaz-iskakov.webp)
![[Кондитерка] Апельсиновая Павлова(Елена Чуприна)](/img//images_new_hobbi/847/konditerka-apelsinovaja-pavlovaelena-chuprina.webp)
![[Кондитерка]«Веган торты без выпечки» (Ирис Заяк, Наталия Спитэри)](/img//images_new_hobbi/645/konditerkavegan-torty-bez-vypechki-iris-zajak-natalija-spitjeri.webp)
![[Кондитерка]Кулич (Ксения Гребенюк)](/img//images_new_hobbi/1000/konditerkakulich-ksenija-grebenjuk.webp)
![[Кондитерка] Эмульгирование, Стабилизирование, Желирование (Ильназ Искаков)](/img//images_new_hobbi/243/konditerka-jemulgirovanie-stabilizirovanie-zhelirovanie-ilnaz-iskakov.webp)
![[Кондитерка] 11 начинок (Ильназ Искаков)](/img//images_new_hobbi/961/konditerka-11-nachinok-ilnaz-iskakov.webp)
![[Кондитерка] Фруктовые батончики (Наталья Киселева)](/img//images_new_hobbi/351/konditerka-fruktovye-batonchiki-natalja-kiseleva.webp)