Сборник муссовых тортов (Яна Быкова)

​
1. Три шоколада - невероятно вкусный торт, состоит из трёх слоёв мусса из разных видов шоколада
2. Банан-шоколад - нежный шоколадный мусс и банановое суфле.
3. Клубничное наслаждение - летний торт с клубнично-мятным конфи, песочной основой, клубничным муссом
4. Муссовый Красный бархат ХИТ - нежные коржи, окутанные в сливочный мусс с ягодной прослойкой.
5. Лайм - миндальная основа, хрустящий слой, лаймовое кремю, баварский мусс
6. Малиновый рай - кокосовое пралине, малиновое суфле, шоколадно-малиновый мусс.
7. Шоколадный муссовый торт - рай для шокоголиков: шоколадный бисквит, шоколадный хрустящий слой, намелака, мусс из молочного шоколада
8. Зеркальная глазурь из белого шоколада
9. СЪЕМНАЯ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ: ее можно снять легко с торта, если что-то пошло не так! и залить заново.
10. Глазурь из темного шоколада - получается тёмной и глянцевой!
11. Ореховая шоколадная глазурь - как Феррер Роше
12. Шоколадный велюр
Ингредиенты для этих рецептов вы легко найдёте в любом магазине!
Вы получите подробные рецепты с фото разрезов тортов в электронном виде в текстовом формате Word.