[Академия молодости и красоты] Ординатура нутрициолога. Кафедра Практическая гастроэнтерология. 2 Модуль (Ольга Евдокимова)

Модуль 2. Диетотерапия
Блок 1. Энергетический обмен
Блок 2. Макроэлементы
Блок 3. Микроэлементы
Блок 4. Питьевой режим
Блок 5. Диеты
Блок 6. Нюансы диетологии
О чем 2 модуль?
• После обучения в большинстве институтов нутрициологии выдают много сертификатов об освоении того или иного
протокола питания. И создается впечатление, что внедрение какого-то протокола становится обязательным, иначе
консультация была неэффективной. Здесь мы разберемся действительно ли они так необходимы? И если да, то как
адаптировать и интегрировать сложные протоколы в жизнь клиента.
• Как закрывать потребности человека едой, исходя из его дефицитов и как вообще диагностировать эти
дефициты. Какие точки приложения есть у тех или иных микроэлементов. Как составить клиенту такой рацион
питания, чтобы покрывал всего его потребности, помогал в коррекции его состояний. Как составлять
рацион коморбидным клиентам, у которых одна проблема исключает одну группу продуктов, а другая –
еще одну группу и так далее.