[anastasiya_bakery] Клуб Сентябрь 2024 (Анастасия Политыкина)

Программа клуба на сентябрь
Потрясающий осенний микс с очень разнообразными начинками, новыми текстурами, супер аппетитными разрезами и, конечно, Вау-декором!
1. Торт «Бутылка вина в соломенной корзине» точно станет украшением любого праздничного стола этой осень и не только. Уверенна, вы приблизили фото и рассматриваете каждый элемент!
Внутри осенний хит «Тыква-клюква-амельсин», теплая уютная сочная начинка со всеми оттенками сентября в цвете и вкусе.
Снаружи максимально реалистичное исполнение декора «бутылки», работа с очень удобным пластичным шоколадом, плетение соломенной корзины, изготовление виноградной лозы
2. Торт «Роза» мечта многих кондитеров это торт, который произведет фурор!
Тонкая изогнутая ножка, на которой эстетично расположился потрясающе реалистичный цветок, просто лепесток к лепестку обязательно полюбуйтесь видом сверху
Внутри, сложно поверить, но безумно нежный клубничный вариант трех шоколадов, такого вы точно ещё не пробовали
В декоре работаем с самым простым и удобным пластичным шоколадом, который не придется разминать часами, вафлей. Затонируем наш тортик и оформим как на фото
3. Осенний набор десертов: муссовые пирожные «Листочки»+БОНУС тарты «Грецкий орех».
Тут должна быть предыстория, постараюсь написать коротко кто помнит, недавно в Турецкой кондитерской я дегустировала целую неделю разнообразные пирожные и вот была только одна начинка, которая свела меня с ума и которую я брала повторно, именно ее я повторила в наборе для вас! Это «Джандуйя-абрикос», это «отвал башки» и всего на свете, просто поверьте и обязательно попробуйте! Ароматный мусс «Джандуйя» с нежным, но ярким абрикосовым центром на базе из тончайшего фундучного дакуаза, это невозможно передать словами!
В тартах «Грецкий орех» работаем с этой же начинкой, но дополнительно изготовим необычную скорлупу, смоделируем «орешек».