[Craftsy] Секреты масляного крема. Часть 2 (Эрика О'Брайен)

Bring chic buttercream designs to life for cakes that look beautiful and taste great.
What You Get
6 Streaming HD video lessons with anytime, anywhere access
Class materials, including recipes
Hours of close-up instruction
Answers to student questions from instructor Erica O«Brien
Closed captioning available (web only)
Class Overview
Elevate your buttercream designs with inventive techniques and simple tools! Professional cake decorator Erica O»Brien is your guide as you begin by creating eye-catching brushed textures including vertical stripes and arches, and piped ombré ruffles. Then, add combed buttercream designs to your tool belt, from honeycomb effects and gorgeous plaid to impressive vertical designs. Erica will show you how to play with polka dot inlay using cutters as well as show you freehand inlay techniques. And, you«ll experiment with the consistency of your buttercream for cakes with contrasting tops, poured buttercream shapes and painted looks. Plus, Erica will share her exclusive methods for achieving perfect corners when icing square cakes.
Lesson Breakdown
1. Surface Textures
25:28
Meet Erica O»Brien and begin putting everyday kitchen tools to work creating rich brushed textures, including stripes and arches. Then, learn how to create a simple ombré ruffle and appliqué unique buttercream shapes.
2. Combed Textures
15:49
Use icing combs to make unexpected vertical stripes. Erica will share advanced buttercream designs for eye-catching honeycomb and plaid effects. And, you«ll learn how to backfill your combed designs with contrasting colors.
3. Inlays & Impressions
17:28
Find out how to use cutters to create graphic patterns in your buttercream. Then, get comfortable making freehand inlay designs and use a simple household item to create alluring cakes.
4. Chocolate Transfers & Stencils
29:15
Learn Erica»s secret to a perfect exterior: chocolate transfers! Then, use stencils to create playful buttercream patterns and kick your stenciling up a notch with ombré coloring.
5. Liquid Buttercream Techniques
16:53
Experiment with changing up the consistency of your buttercream for new effects and create cakes with a contrasting lid, poured buttercream shapes and even paint with buttercream for a dip-dyed ombré effect.
6. Square Cake Icing Techniques
16:42
Finally, understand the challenges of icing square cakes, and learn Erica«s exclusive methods for achieving perfectly square corners and expertly smoothed buttercream surfaces.
описание курса на русском языке
То, что вы получаете
6 потокового HD видео уроки с в любое время, в любом месте доступа
Класс материалов, включая рецепты
Часы крупным планом обучения
Ответы на вопросы учащихся от инструктора Erica O»Brien
Закрытые субтитры доступны (только в Интернете)
Обзор класса
Поднимают ваши конструкции Buttercream с изобретательными методами и простыми инструментами! Профессиональный торт декоратор Erica О«Брайен является вашим гидом, как вы начнете, создавая привлекательные матового текстуры, включая вертикальные полосы и арки, и водопроводного Ombre оборками. Затем добавьте гребенкой конструкции Buttercream к поясу инструмента, от сотовых эффектов и великолепный плед на впечатляющих вертикальных конструкций. Erica покажет вам, как играть с полька инкрустацией с помощью фрезы, а также показать вам методы FreeHand декор. И, вы будете экспериментировать с последовательностью вашего Buttercream для тортов с контрастными вершинами, наливают Buttercream формы и покрашены внешний вид. Кроме того, Erica поделится своими эксклюзивными методами для достижения идеальных углов при глазурь квадратных пирожных.
Урок Разбивка
1. Поверхностные текстуры
25:28
Встреча Эрика О»Брайен и начать ввод повседневных кухонных приборов для работы создания насыщенных матового текстур, в том числе полосы и арки. Затем вы узнаете, как создать простой Ombre рябить и аппликацией уникальные формы Buttercream.
2. причесаны текстуры
15:49
Используйте обледенение гребни, чтобы сделать неожиданные вертикальные полосы. Erica поделится передовые конструкции Buttercream для привлекательных сотовых и клетчатых эффектов. И, вы узнаете, как закапывание ваши гребенкой конструкции с контрастными цветами.
3. Вкладки и впечатления
17:28
Узнайте, как использовать кусачки для создания графических шаблонов в вашем Buttercream. Затем, получить удобный дизайн чая декор и руки использовать простой элемент бытовой чтобы создать соблазнительные пирожные.
4. Шоколад Переводы и трафареты
29:15
Узнайте секрет Эрики к идеальной внешности: трансфер от шоколада! Затем используйте трафареты для создания игривые узоры Buttercream и удар свой трафарету на ступеньку выше с Ombre окраской.
5. Методы Liquid Buttercream
16:53
Эксперимент с изменением до консистенции вашего Buttercream новых эффектов и создавать торты с контрастными крышкой, вливают Buttercream формы и даже краска с Buttercream для погружной окрашенных Ombre эффект.
6. Техники покрытия
16:42
И, наконец, понять проблемы покрытия квадратных тортов, а также узнать эксклюзивные методы Эрики для достижения идеально квадратные углы и умело сглаженные Buttercream поверхности.