Тыква (Ольга Угрюмова)

Какой овощ самый осенний? Конечно тыква! Но знаете ли вы, что молодые летние тыквы — это совершенно особенная история? Нежные, с тонкой кожицей и деликатным вкусом, они идеально подходят для легких летних блюд.
Пока осенние тыквы украшают блюда своей
сытностью и ароматом, летние сорта дарят
свежесть и легкость — их можно есть даже
сырыми! Тыква подходит для приготовления
полезных блюд как нельзя лучше, это один из любимых овощей нашей семьи круглый год.
Откройте для себя летнюю сторону этого
удивительного овоща — вы удивитесь, насколько она отличается от привычной осенней тыквы.
В этом сборнике представлены оладьи, вафли, салаты, суфле, кекс, лате и даже маринованная тыква.