Бокс «Новогодний фейерверк»Интенсив «Новогодние пряники с декором из объемного маршмеллоу»
- Рецепт и технология приготовления имбирного теста (с мёдом) для пряников, не требующего созревания (можно выпекать сразу). Пряники долго остаются мягкими и вкусными
- Рецепт и технология приготовления козульного пряничного теста (с мёдом) со специями и апельсиновой цедрой, созревающее 8 часов. Пряники долго остаются мягкими и вкусными
- Рецепт и технология приготовления маршмеллоу для объемных фигурок
- Новогодние персонажи-пряники с декором из объёмного маршмеллоу: Символ Нового года, Дедушка Мороз, Снеговик в голубом, Кот «Когда это уже всё закончится?», Бульдожка в шапке с помпоном, Оленёнок в кружке, Зайчик в зелёном джемпере, Пингвинёнок в жёлтых наушниках, Енотик в красном шарфе, Лисёнок в зелёном шарфе, Панда в красной шапке, Белый мишка в красном джемпере
Видео-уроки и технологическая карта.
Интенсив «Кемп по маршмеллоу»
- Приготовление нарезного маршмеллоу на белке:
- Маршмеллоу в форме «Белых мишек» и «Снежков» с ванильным вкусом
- «Имбирный пряник» с гречишным медом, печеньем, корицей, мускатным орехом, кардамоном и имбирем
- Приготовление нарезного маршмеллоу без белка:
- «Облепиха-Шоколад-Кофе» - двухцветный десерт с пюре облепихи, горьким шоколадом и ароматным кофе
- «Клюква с апельсином» - с пюре дикой клюквы и цедрой апельсина
- Как снять мультфильм (для аккаунтов) на телефон
Видео-уроки и технологическая карта.
Зефирные ёлочки в песочных корзинках из ржаного теста
- Рецепт песочных корзиночек (из ржаного теста с вяленой вишней и цедрой апельсина)
- Рецепт яблочного зефира (с грецкими орехами и печеньем) для ёлочек
- Приготовление зефира и корзиночек
- Отсадка зефирных ёлочек
- Декор и сборка ёлочек
Видео-урок и технологическая карта.
Зефирный тортик «Белый мишка»
- Изготовление форм для мини тортика
- Приготовление мандаринового зефира
- Декорирование
Видео-урок и технологическая карта.