Нарезные бисквитные торты (Елена Шрамко)

Однодневный онлайн-курс «Нарезные бисквитные торты» рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов и в дальнейшем сможете применить знания у себя дома или на производстве!
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• Технологию приготовления бисквитов;
• Технологию приготовления кремов и гляссажа;
• Как правильно собрать многослойный торт;
• Сроки реализации и хранения тортов.

В меню курса:

• Торт «Шоколадный экзотик»;
• Торт «Абрикосово-миндальный»;
• Торт «Малиновое облако».

По окончанию курса Вы получите:

• Рецептуры;
• Фото и видеоматериалы;
• Ни с чем не сравнимые знания!