Эклеры (Михаил Мурзин)
Напоминаю, что 18.03 проведу онлайн мк по эклерам. Вместе разжуем все тонкости заварного теста, подробно расскажу про насадки, правильную отсадку, чтоб получить идеальный эклер в домашней духовке, плюс работа с шоколадом и декор, заварной крем, взбитый ганаш и другие бонусы.
![[natural.cakes] Натуральное окрашивание крема 2018](/img//c/images/379/naturalcakes-naturalnoe-okrashivanie-krema-2018.webp)
![[bergamot_ii] Дорблю-груша (Екатерина Леонова)](/img//c/images/682/bergamot_ii-dorblju-grusha-ekaterina-leonova.webp)
![[The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова)](/img//images_new_hobbi/488/the-chef-nachinki-dlja-mnogoslojnyh-korpusnyh-konfet-julija-ivanova.webp)
