Елена Круглова курсы онлайн

Первый блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: Сникерс (взбитая начинка) Мятный пломбир с шоколадной крошкой (взбитая начинка) Клубника со сливками (взбитая начинка) Ванильное мороженое с хрустяшкой (взбитая начинка) Манго/Маракуйя Технологические карты + видео.

В итоге участия мы получим рецепт 3 тортов! (описание ниже) Рада Вам сообщить, что 7 декабря состоится очередной закрытый вебинар по тортам! Мы будем осваивать очередные три рецепта очень вкусных тортов и кремов. На этот раз мы будем делать: 1. Шифоновый бисквит 2. Карамельный бисквит 3. Шоколад на

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов сборки и правильной стабилизации. Благодаря техкарте вы научитесь готовить: Слоеные коржи без миллионной раскатки (замес теста займет 7-10 минут, тесто «отдохнет» в холодильнике пару часов, затем

Использование изученных техник: - Вашрен с мороженым - Крем-Брюле - Крема Каталана - Суфле из Манго

Не упустите возможность познакомиться с этими невероятными десертами. Вкусы все абсолютно разные. Это не просто бисквит с сырным кремом. Это элегантные десерты с нежнейшим содержимым. Такого вы не найдёте нигде! Все вкусы изысканные, не приторные и попадающие прямо в Тирамису. Миндальный бисквит

Кому подойдет этот курс: Любителям Начинающим кондитерам Опытным кондитерам Программа: 0 неделя. Структура курса, инвентарь и ингредиенты. Здесь вы можете ознакомиться со структурой курса и подготовить инвентарь и ингредиенты, которые вам понадобятся. 0.1. Урок - бонус. Как я делаю свои фотографии