Я создала закрытую группу в инстаграм. В ней пять рецептов тортов. Оплачивая участие в группе, вы приобретаете пять рецептов. Прямые эфиры по приготовлению тортов буду вести уже в вашей новой закрытой группе. В будущем планирую пополнять группу новыми рецептами, прямыми эфирами и полезными
1. Без сушки! 2. Сахар! Снизила на 27 процентов. 3. Няшный вид с сатиновым глянцем! Да! 4. Забываем о термометрах, варке сиропов и возни с белком! Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов полыми внутри! Это всегда мясистые пироженки! Всегда! Без варки сиропа, без термометров,
Не у всех хватает терпения и старательности добиться красивых и мясистых макарон на итальянской меренге и это факт. Мои студенты, к счастью, очень радуют меня своими победами))) Совсем другая история с макарон на французской меренге. Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов
Друзья! Вы просили и очень долго ждали! Я (наконец!) провела вебинар, где показала процесс приготовления классических макарон на итальянской меренге от А до Я, а также показала и рассказала как приготовить стабильные вкусные начинки, какие продукты я использую. Плюс ко всему вебинару прилагается
Вебинар №3 Показан весь процесс приготовления макаронажа на итальянской меренге с разбором ингредиентов и нюансов техники. Продемонстрирована отсадка крышечек разных форм: круглые, единорожки, сердца, мишки, тыковки.
На курсе Вы: Научитесь делать трендовые многоярусные торты и станете востребованным свадебным кондитером Узнаете все тонкости по сборке и укреплению эффектных ярусных тортов Научитесь работать с фальш-ярусами и межъярусами, освоите сложные конструкции Отработаете множество техник декора и освоите
Десерт из шоколада Корпусное сердце НАЧИНКА: ЛИМОННО-МИНДАЛЬНЫЙ ДАКУАЗ / МУСС ИЗ ШАМПАНСКОГО / КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИ / ЛИМОННЫЙ КУРД В этом видеоуроке, под руководством шеф-кондитера Артема Брауна мы с вами приготовим: - Лимонно-миндальный Дакуаз - Мусс из шампанского - Клубничный конфи - Лимонный курд
Медово-имбирное тесто - самый важный рецепт, легендарная классика. Кто попробовал его однажды, останавливает свой выбор на нем. Пряники выходят внутри мягкие, сверху с хрустящей корочкой, идеальной формы и очень долго сохраняют свою мягкость. Видео-рецепт и технологическая карта в текстовом формате
Большой онлайн курс Детали и тонкости приготовления, сборки и декора свадебных и банкетных тортов. В курс входит: Три проекта 4-ярусных тортов для разных мероприятий Изготовление фальш-ярусов Вариации бисквитов, начинок и кремов Покрытие и выравнивание кремом, глазурью, велюром Декор из живых
На завтрак - пельмешки! И не только на завтрак! Это - отличная идея на 14 и 23 февраля для мужчин-сладкоежек Видео (запись с одного из мастер-классов) «Пельмени» + рецепт зефира! ⠀ В урок входит: Создание пельменя при помощи насадок из ГОТОВОЙ зефирной массы (в видео - яблочный зефир) Рецепт
![[Кондитерка] Макарон на французской меренге без сушки + 10 начинок (Гульнара Федорова)](/img/images_new_hobbi/494/konditerka-makaron-na-francuzskoj-merenge-bez-sushki-10-nachinok-gulnara-fedorova.webp)
![[Кондитерка] Макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара (Гульнара Федорова)](/img/images_new_hobbi/136/konditerka-makaron-na-francuzskoj-merenge-s-ponizhennym-soderzhaniem-sahara-gulnara-fedorova.webp)
![[Кондитерка] Вебинар«Фигурные крышечки макарон на итальянской меренге с нуля» (Гульнара Федорова)](/img/images_new_hobbi/580/konditerka-vebinarfigurnye-kryshechki-makaron-na-italjanskoj-merenge-s-nulja-gulnara-fedorova.webp)
![[Кондитерка] Макарон и 12 начинок (Гульнара Федорова)](/img/images_new_hobbi/994/konditerka-makaron-i-12-nachinok-gulnara-fedorova.webp)
![[PastryCampus] Курс по свадебным тортам (Мария Селянина)](/img//c/images/813/pastrycampus-kurs-po-svadebnym-tortam-marija-seljanina.webp)